今日もラーメン！さて何食べる？

こんにちは、すっかり過ごしやすくなってきた今日この頃。
熱帯化したお部屋ともオサラバし、早くもパジャマは秋仕様♪
昨日は、サルとバナナコンビのパジャマで、スヤスヤおやすみした上越支局パンダ1号です。
ふっと数えてみたら、サルは15匹、バナナは18本！（笑）

恐縮です。


さてさてラーメンスタンプラリーが盛り上がっておりますが、
そろそろ変化球が欲しくなってきた頃では？とは言え、
ラーメンネタは外せませんね！

ですよね。

平日でも行列必至の「麺屋あごすけ」さんは、
1カ月間だけの秋限定の味が登場していますよー。
取材にお邪魔し、ご主人からお話を伺うと、んんん…
これはもはやラーメンの域を超えている！
今回の新作はどっぷり秋満載のつけ麺！
それもつけ汁はとろ～り濃厚なポタージュのような味わい(^_-)
スープから具材まで秋一色♪（ポエムが作れるかも）

秋野菜と貝のつけ麺　990円

とろ～りとしたとろみは、魚介のだしを利かせたスープに
サツマイモなどの野菜ペーストを加えているから！
野菜の優しい甘みが広がりますね～
（野菜たっぷり、コレステロールの上昇を抑えてくれそう・笑）

仕上げに青のりと自家製キノコオイルをオン。

←これ、キノコオイル

このキノコオイルがとにかく風味豊か！スバラシイ！
（家で作ってる椎茸でもできるのかしら？と思いを巡らす）

ご主人、香りを楽しんでほしいと、手間を惜しまず
その日の分だけ毎日作っているんですって！

さらに割りスープ付きとはぬかりなし！
鶏節をたっぷりいれた割スープもいい～仕事しています。

のんびりしていられませんよー。
9月30日（火）までしか、食べられない！

はいっ！スケジュール帳開いて、すぐに予定を立てましょう。
まだまだ日にちがある…と思っているあなた！
あっという間に月末がやってきちゃいますよー。

ですよね。


ちなみにこちら。
お店で提供しているギョーザやチャーシューは、
お隣の「利五臓」でテークアウトできちゃう♪

←皮がもっちもちなのね。

お家で「あごすけの味」を楽しめるなんて～グシシシッ
（料理下手な私にはもってこい・笑）


斬新な新作の次は斬新つながりで「たんぽぽラーメン」さん。
今回ご紹介しているのは「トマトボンゴレ麺」！

濃厚なトマトベースのスープはアサリのだしが効いています。
殻付きアサリ＋むき身のアサリをたっぷり投入。
さらに投入いや…豆乳入りの細麺が美しい、そしておいしい♪

トマトボンゴレ麺950円（ライス付き）

ラーメンに付いてくるライスは最初に食べるべからず！
残ったスープをご飯にかけてリゾット風に召し上がれ～♪
めちゃくちゃウマシ(>_<)
おいしすぎてご飯の量が物足りない…そう思うのは私だけ？
（そうかもしれない）

そんな時は！！！
激アツの「トマトスープライス」を！
サイドメニューにも紹介されていますよ～。
個人的に超ストライク（笑

トマトスープライス950円（サラダ付き）

魚介だしが効いたトマトスープにご飯が染み渡り…
リゾットのような味わい♪
まるでイタリアンのよう～～…いや、マジイタリアン！
（赤・白・緑の国旗が目の前にちらつきます。単純！）

ですよね。

ちなみにこちら。
今回Komachiに合わせて、何度も試作して発売までに
間に合わせてくださったんです。
ご主人、ありがとうございます♪パンダ1号幸せ気分まっただ中♪


色鮮やかといえば、新店トレンドページで紹介している「優」さん。
赤・白・緑のカラフル麺が目を引きまくります。
ヒーロー戦隊でいえば、メインどころ？集結（笑
（強引なたとえはパンダの得意技(^^;)

↑唐辛子入りの赤、自慢の自家製麺・白、海藻入りの緑

それぞれの特徴を生かした味で提供していて、
私的には緑麺がお気に入り♪
やはり、パンダだけに笹の色に似ているからでしょうか（笑

　　　　　　　　　　　　↑赤麺の坦々麺800円、定番の醤油ラーメン650円、緑麺のざる中華500円

ちなみにこちら。
麺類には3種類のトッピングが付いてきます。

←これ、ざる中華のトッピング3種

しかもラーメンの種類によって、トッピングも変わるんです！
おットク～。

ですよね。

おットク～といえば、
今月の上越版「メガ割グルメ」もお見逃しなく！

先日、プロレスラーの武藤敬司さんが来店した「GOGO宝来軒」さん。
新ジャンル「米白湯」（こめぱいたん）を考案！
いつもながら、発想が豊かでございます(^_^)v

←小鍋で1杯ずつ仕上げます

上越産米粉を使ったパイタンスープはまさにご当地ラーメン！
2種類の塩をブレンドしたタレ、トッピングのチャーシュー、
小松菜、のりもすべて塩味に。
米粉を加えたスープはとろ～りというより、ドロドロに近い。
なのに口に入れたとたん、サラーッとスルーッと胃袋へ。
初めて食べた時は結構な衝撃を受けるはず！
（真っ白なスープでお肌も白くなりそうと思ったのは私だけ？やはり単純…）

越五米白湯妃雪（えちごこめぱいたんいぶき）　880円
9月29日（月）まで半額です！


Komachi上越版の巻頭「メガ割グルメ」もぜひ、チェックしてね！
（チェックしただけでは食べられません）

ですよね。

ちなみにこちら。
新ジャンル提案とともに、グランドメニューも一新です！
さらに10月には東京ラーメンショーにも出店するそうですよー。
話題のつきない、ラーメン好き地元民を楽しませてくれます♪
（次はパンダラーメンでも考えもらおうかしら♪便乗しずぎ＞＜）

ですよね。


まだまだラーメンネタはつきませんが、

お仕事のランチも休日も、しばしラーメンタイムを楽しみましょう♪