2015年9月24日木曜日

黒部の紅葉を楽しむなら!!

こんにちは!
編集部おやなぎです。


先日、特集の取材で富山県に行ってきました!


 

訪ねたのは紅葉で有名な黒部峡谷

















紅葉シーズンにはまだ早いので木々はまだ緑でしたが、
とってもキレイな景色が広がっていましたよ!



そして、今回初めてトロッコ電車に乗れたんです♪





トロッコ電車の高さは自分の身長よりも低くてびっくり!
意外と小さくて、オレンジ色でとてもかわいい♡





”窓なし”電車と”窓あり”電車がありますが、
行きは窓なしに乗りました。
紅葉を存分に楽しみたいなら窓なしがおすすめです。


宇奈月駅を出発して、終点は欅平駅。
そこまで1時間半くらいののんびり旅です。


時速は16キロくらいらしいのですが、
窓がないためか意外と速い!!!
テーマパークのアトラクションに乗っているみたいですごく楽しい!!




ガタンゴトンガタンゴトンと、
黒部川の横を、沿うような形で進んで行きます。

この黒部川、エメラルドグリーンでキレイなんです!
なぜこの色なのかは諸説あり、いまだに解明されていないそう。






個人的におもしろかったのが、
橋にさしかかったときの車掌さんのアナウンス。




「ここは絶景でシャッターチャンスです。
ですが、カメラを落としたら大変絶望的です。
お気をつけください。」


笑。


ユーモアある一言に車内はみんな爆笑でした。
まじめなトーンで言うところがなおさら笑いを誘いました(笑)。



絶景に目を奪われ、アナウンスに笑わされで、
あっという間に終点へ。




はじめ雨と言われていましたが着いたら見事に晴れ!!!
ありがたい!!




こちらでもたくさん歩いて絶景を堪能☆





山道を歩いてちょっぴり疲れましたが、
とっても楽しいトロッコ旅でした^^




黒部に行ったら、ぜひ乗ってみてくださいね~~!



→Komachi最新号



秋を見つけに出かけましょう!

こんにちは!

あっという間に夏が終わってしまい、

かなり寂しい気持ちでいっぱいの編集部今泉です。



もっと海とか山とか花火とか、

夏らしいこといっぱいしたかったな~~と思っていましたが、

よく考えたら夏より秋の方が過ごしやすくてアウトドア向けじゃん!

と思い直して今からワクワクしております。

10月には連休もありますしねっ!楽しみ^^


そんなこんなで、Komachi最新号は

「週末ごほうびドライブ」特集!!




気持ちの良い秋ドライブをご提案しています。



秋のフルーツたっぷりのパフェ!

採れたての秋の味覚を味わえます^^



達人が薦める、一度は泊まりたい温泉宿!

紅葉が見られる温泉をたくさん紹介しています。



フルーツ狩りの後、ピザ造り♪

ジェラートを食べたり、カフェに立ち寄ったり…一日遊べます!



黒部のトロッコ電車で絶景スポットへ!

実際に乗ってみると本当にたのしい!


とにかく、秋を満喫できるおでかけ先が満載★

一冊あればしばらくは週末の予定に困ることはなさそうです(*^_^*)


ぜひ、Komachiを片手にドライブを楽しんでくださいね~。



立ち読みはコチラから。



★今泉★

2015年9月23日水曜日

おいしすぎる秋♪ 魅惑の500円定食登場!

こんにちは~みなさん楽しい連休だったでしょうか。
連休はどこに行こうかな~なんてのんびり考えていたら…気が付けばもう終わり(汗
あてのない旅をする夢を見た上越支局パンダ1号ですw。
(朝思いついた場所へ行く、無計画さが夢にまで…)

ですよね。


秋は目も舌も楽しませてくれる季節ですね♪
キレイな紅葉に心癒やされ、秋の味覚ににんまり(*^_^*)。
(くいしんぼうパンダご満悦)

そんな秋をまるごと楽しめる1冊、それが今月のKomachi11月号!
「週末ごほうびドライブ」特集です。

県内はもちろん、ちょっと足をのばすとスバラシイ景色やおいしいご飯に出合えます(ニコッ)
ひと足先にちょこっとだけご紹介しちゃいます。

秋の食材を求めて、今回お邪魔したのは小布施♪
広大な畑に大粒の実をつけた栗や林檎がお出迎えしてくれます(^_^)

ひと息つくなら、やっぱりココ、ロントさん。
有名店で修業されたオーナーさんが作るスイーツはとにかくどれも美味!
イートインスペースもあるのでカフェタイムにもぴったり。

















ずーーといたくなっちゃうステキな雰囲気に、重いおしりがますます上がらなくなりそうです(笑

ですよね。

栗入りガナッシュとショコラ生地を重ねた「ロント」、
栗の渋皮煮がゴロゴロ詰まったタルトは食べておきたい一品です!
















今回ご紹介できなかったけど、
クロワッサンやクイニーアマンなどの焼きたてパンとチョコレートも衝撃的なおいしさ。






















秋といえば…栗、栗といえば…小布施、小布施といえば…ロント!
パンダ1号の不動の方程式ができあがりました♪

さてさて県内のおいしい秋もたくさんご紹介しています。
ちょっとだけ上越編をお披露目しちゃいます。

住宅街にたたずむこちら「Osteria Sakazume」さん。
ほとんどの食材を自家栽培していて、チーズもパンもどれも手作りされています。
たわわに実った栗の木がお店の横に凜としてます。
まさに採れたて!リゾットで、いただきましょう♪


















住宅街といえば…田園風景が広がる中にパリの街角を思わせるこちら
「プロヴァンスの12カ月」さん。
昼も夜もフレンチのコースで楽しませてくださいます。
高級なセップ茸、フォアグラ、トリュフなどを使ったお料理の数々。
幸せを感じずにはいらせません!























フランスといえば、フランス菓子を提供する「Patisserie Fleur」さんでは、
地元のカボチャを使ったチーズケーキが大人気☆
カフェスペースでのんびり楽しみたいですね。























のんびりするといえば…糸魚川の山あいにたたずむ「えほん」さん。
こちらにはちょっと珍しいナスのアイスクリームがあるんです。
店内に並べられた本を読みながら味わうのもいいですね。
時間がたつのも忘れてしまいそう。
















時間を忘れるといえば…
待ち時間が少々あっても運ばれてきたお料理を見れば待った甲斐があるのは
炊きたての釜飯!しかも今ならマツタケや栗など、季節の味に出合えるこちら。
「千成」さんに決まり!

ふたを開けると、マツタケの香りがぷわ~んと立ち込めます。






































たっぷり秋の味覚を満喫できそうですね!

満喫するといえば…今月のKomachi上越版メガ割りグルメも見逃せませんよ!

今月は優しい味が評判の「桂林飯店」さん。

人気の豚バラ炒め定食をワインコインで提供してくださいます!
しかも、昼も夜もOK。















ちなみに、チャーハンもめちゃめちゃおいしいです(*^_^*)


メガ割りクーポンは、10月31日(土)まで

Komachi上越版の巻頭「メガ割グルメ」をすぐにチェックしてね!
(チェックしただけでは食べられません)


ですよね。


おいしい秋巡り…楽しんでくださいね♪



カロリーや食べ過ぎが気になる方へおまけ☆
Komachi上越版でビューティーメニューをご紹介していますよ。
「PATISSERIE AU RALENTI」さんは、

爽やかな香りに包まれるハーブティーがおすすめです。
自宅用のハーブも販売しています。
週末は焼きたてパンも並んでいますよ~(*^_^*)























2015年9月17日木曜日

スウィートファクトリーがリニューアル♪

こんにちは!
編集部おやなぎです!


昨日、万代にある
「スウィートファクトリープラス万代店」さんが
リニューアルしたとのことで内覧会にお邪魔してきました!



入り口にはグミケーキが!
かわいい~~♡




内装も新しくなっていましたよ!
テーマは「宇宙」だそうです。




店内には世界中から集めたお菓子がいっぱい!




量り売りされている、ケースに入ったグミやラムネ、クッキーなどは
全部で96種類もあるそう!!



特別に星のケースに詰め放題をさせていただきました♪わーい(*´艸`)



こんなにかわいい仕上がりに♡



カラフルなわたあめも発見!



ハロウィンデザインもたくさんありました( ´▽`)





そして、今回新しく加わったのが、
アメリカの人気チョコレートブランド
「ロッキーマウンテンチョコレートファクトリー」



リンゴにチョコやキャラメルがコーティングされたお菓子が有名なのですが、
こちらも置かれています!!



ちなみに店内を案内してくださったお二人、
「このお菓子私たちも作ったんです!!」とのこと!
実際に手作りされているんですね!!すごい!!





帰りにチョコレートを買って、お土産もいただきました!☆




お菓子好きな方!ぜひ、行ってみてくださいね~~♪



【スウィートファクトリープラス万代店】
住所/新潟市中央区万代1-6-1 万代シテイバスセンター2F
電話番号/025-249-7130
営業時間/11時~20時

2015年9月8日火曜日

人気店のおいしいヒミツ♪

こんにちは!

編集部みきちです。

今年は秋の訪れが早いですね!

おかげで汗をかかずに、ラーメンを食べられてうれしいです♪

先日、麺や来味の布川さんに取材に行ってきました!








誌面では、こだわりが強い職人肌という印象がありますが、

実は…










とっても優しくてチャーミング♡

スタンプラリーのページにもノリノリで登場していただいています。









それでも、ラーメンのお話になるととっても真剣!

来味さんで使用されている6種類の香味油について丁寧にお話してくださいました。

まずは、実際に味わってご覧と薦められ
実際になめてみると…





むむむ?
これは、魚の味がします。しますよね…?
なんだか、甘いけれどこの味はなんだろう…
これは絶対にエビ! エビで合ってます? もしかして違う?
これは… まろやかで… うーん、何かしら?






と布川さんの顔色を伺いつつ、
結果発表…

背脂
香味油
エビ油
トリ油
カニ油
カニ+香味油

をそれぞれのラーメンに合わせて使っていらっしゃるようです。
残念ながら私は30%の正解率> <
出直します…


中でもおもしろかったのがカニ油。

単体だとカニの香りを感じるのに、
香味油と組み合わせると魚介のような味に!
「まるで、マジックみたいです」
と驚きの声を上げる私に、
布川さんはにこにこしながら、
「香味油はラーメンの一部だよ」

香味油の組み合わせだけでもこんなに味が変わるのに、一つの味を導き出すのは
すごい根気と探究心がいる作業なのだなとしみじみ感じました。








そんなことを感じながらいただくと、
スープまで飲み干したくなっちゃいますね♡
















来味さんはじめ、多くのラーメン店さんの思いや
人気ラーメン誕生秘話もたっぷり紹介していますので、
新潟Komachi10月号でチェックしてください♪







新潟ラーメンを最大限楽しみ尽くす方法!



おすすめのラーメンはどこの店ですか?
と聞かれると、
「説明するのに一時間かかるけどいい?」
と返す編集部のラーメン担当、加藤です。


正直な話、本当に時間がかかります。
だって、私の好みではなくて、
その人の好みに合ったラーメンをおすすめしてあげたいから!


どんなときに、誰と一緒に行って、
どんなラーメンが好きなのか(ここが一番重要)
それがわからないと、
なかなか自信を持っておすすめができない、というわけです。




そしてそして・・・みなさま・・・
ラーメン祭り絶賛開催中です!


なぜ祭りかというと・・・
Komachiのラーメン特集と連動したイベント等が満載です。


今回はより新潟のラーメンライフを満喫していただくために、
「Komachiラーメングランプリ」を中心に、
最大限、新潟ラーメンを楽しむ為の方法
簡単に解説させていただきます。



祭りポイント①
第7回Komachiラーメン食べ歩きスタンプラリーを実施中!

毎年恒例、今年は145店舗が参加。
スタンプラリー参加店でラーメンを食べると、
スタンプがもらえます。
30店舗のスタンプを集めると・・・・

①特製ラーバカ※てぬぐい
※敬意を表してラーメンバカという称号をお送りします
②10杯無料券
を進呈します!



毎年約1000名もスタンプラリーを達成しています。

30杯×1000名…3万杯!







祭りポイント②
10月末まで何度も使える「ラーメンパスポート」




参加協力をいただいたお店のみで使える、お得なクーポンカードです。
例えば、ラーメン200円引き!
例えば、ギョーザ1皿無料!
例えば、トッピング無料!



祭りポイント③
第2回Komachiラーメングランプリ開催中!


若手ナンバーワンを決める、誌面連動のイベントです。
今年は2012年以降にオープンしたお店に参加を募り、
45店舗がエントリーしてくださいました。
詳しくは誌面でチェックしていただくとして・・・

第1回の決勝イベントの様子




創意工夫を凝らしたコラボラーメンがそろっています。
こちらはほんの一部。



えっ!?本当にこれがワンコイン?
まさかの500円で提供。これは見逃せない!


こんなラーメン見たことない!!
斬新過ぎる内容、ラーメン通なら一度は食べてみたい?




流行の味がさらに進化!!
新潟で流行中の麻婆麺が・・・


日本海の夕日をイメージ
新潟ならではの具材を使っています!


ご当地ラーメンを独自アレンジ!!
三条カレーラーメンをアレンジしたそうです!



ツウ好みのこだわり抜いた一杯!!
黄金色のスープがキレイですね!




とにかく満足度◎!!
トッピング盛りだくさん!スープにもこだわっています!








まとめ

Komachiラーメングランプリ参加店で
オリジナルラーメンを食べて・・・
「ラーメンパスポート」でさらにお得に。
そしてスタンプをもらう。
※ラーメンパスポートは参加店のみで利用できます。

トリプルコンボでラーメン店を巡る、
ということができちゃいます。




それでは、ラーメンを楽しみましょう!



2015年9月7日月曜日

ついに復活…!!ホテルイタリア軒の「ROSA」

こんばんは。

今日のお昼もラーメン!実は昨日もラーメン!編集部今泉です。

そんなラーメンライフの中、素敵なご案内をいただいて行って参りました。




ホテルイタリア軒2階、

西洋料理「ROSA」(ローザ)。

ヒー!おしゃれ!


担当営業のサトウから、

「いつもの粗末な服装ではなく、キチンとした服で来て下さいネ!TPO!」

と事前に案内が来ておりましたので、

ドキドキしながらも無事、入店させていただくことができました。


インテリアもカトラリーも、クラシックな雰囲気でステキ!



明治7年のイタリア軒創業以来、

ワンランク上のお料理とサービスを提供してきた格式高いレストラン。

時を経て、さらにパーワーアップして営業を再開いたしました。




↑メニュー表はコチラ↑





↑ディナーを前にはしゃぐスタッフはコチラ↑



前菜は八海山サーモンのスモーク。
ふたを空けるとスモークの良い香りがふわりと広がります。

1杯目のスパークリングにピッタリ。


こちらはオニオングラタンスープ。

濃厚だけど後味はさっぱり!これは白ワインに合いますね。




↑三色パン↑

野菜を練り込んだものだそうです。
ふわふわモッチモチ!

これは女性陣からかなり好評でございました。



↑アジフライ タルタルソース↑

西洋料理といえば、フライものは欠かせませんね。

上品な味わいで白ワインがすすみます。



↑鎌田牧場 越後豊浦牛のグリル 温野菜添え↑

キタ!お肉!うれしい!

新発田の「鎌田牧場」さんが育てた自慢の豊浦牛。

とっても柔らかく、脂もしつこくなく、いつまでも食べていたい…!そんな味。

赤ワインに良く合います。これは飲み過ぎてしまいます。




↑越の鶏のカレー 炊きたてコシヒカリ↑

〆がカレーとは予想外でした!

しかも、懐かしさを感じるこの黄色。

スパイシーなのにどこか優しい味わいです。



↑白根洋梨のモンブラン↑

素材の味をぐぐっと感じるデザート。

何個でも食べられそう。

コーヒーと合わせておいしくいただきました。




創作フレンチや豪快なイタリアンも好きですが、

西洋料理というジャンルの良さを堪能させていただいたた夜。


実家の両親を連れていきたいお店が増えました!

みなさんも、ぜひ生まれ変わった「ROSA」をお試しください。


お店の情報はコチラから!



★今泉★