2013年8月31日土曜日

編集・荒木 ラーバカへの道-5〈八〉

● 5軒目 ●

昨晩は、Komachiラーメン特集の打ち上げで久々に
みんなで乾杯。

自分の下ネタの耐久性に驚きました。w



がっつり飲んだ次の日は
どうして、ラーメンを食べたくなるんでしょう。

なぞです。


せっかくだから新潟市内のお店に、と行ったのは
「八」さん。

初めて伺うお店です。

こちらのお店、なんと、

7時30分からオープンしています。

助かる-!




「朝らぁめん」


※写真は麺少なめです。

煮干しが効いた濃厚なスープが
塩分を欲していた体に染みます。

加水率の低い、シコシコした麺も良い感じで
スープを吸って、風味も良くておいしかった!

あんまり長岡にないスタイルですね。



特筆すべきは、接客の気持ちよさ





お店に入ると、「お待ちしていました!」
元気よく迎えてくれます。

なんだか今日も一日頑張ろう! と思えますよね^^

クーポンも使いますか? とわざわざ聞いてくれたり、
忘れ物をした人に親切に対応していたり、、、一つ一つがとても好印象でした。

また新潟に行ったら、足を運びたいなー。

ごちそうさまでした!



★☆★ 今日気づいたこと。

ひさびさに本社へ行ったら、

あまちゃんのあきちゃん がいました! じぇじぇじぇ!



大ファンです。














●5杯目の一句

朝ラー麺 飲んだ次の日 身に染みる


やっぱり、飲んだ後のラーメン最高!



今日はこらから、音楽と髭たちだ!!!v(。・ω・。)ィェィ♪


2013年8月30日金曜日

編集・荒木 ラーバカへの道-4〈らいふ〉

● 4軒目 ●

長岡支局の周辺から
どんどん攻めています^^
今日のお昼は、少し寒かったので
胃を温めるために

「らいふ」さんで 「辛つけめん」

今回掲載させていただいた「らーめん」
サンショウが効いていて辛くてしびれる「油そば」
券売機の前でさんざん悩んだあげく

「らーめん」のボタンを押したのに、オーダー時に

「やっぱり辛つけめんにしてください。
麺少なめでスープは辛めにしてください」

追加料金を出す
優柔不断かつ迷惑な客です。。。。

わがままでスミマセン(>_<)



麺は平打ち麺で、スープによく絡んでおいしいです。
スープは刺すような辛さに、とんこつのコクが追いついてきて、後味がいいです。

こちらのチャーシュー、大好きです。
かむごとにジュワジュワと肉汁が出てくるムチムチチャーシューです。

スープに途中からレモンを絞ると、爽やかさが加わり、また違った味わいを楽しめます。





★☆★ 今日気づいたこと。

煮玉子をおいしく食べる画期的な方法を発見しました!!



煮玉子に箸で穴を大きめに開けて、
スープを入れて箸でたまごの中をかき回します。

お行儀が悪くてすみません(>_<)

そうすると、スープのうま味と黄身が融合して、
さらに煮玉子がおいしいです!

みなさんも今度やってみてください^^







●4杯目の一句

「辛めで」と お願いしたら 容赦ない


いつも期待を越える辛さ……  ありがとうございます!






今夜は、Komachiラーメン特集の打ち上げで飲み会だ v(。・ω・。)ィェィ♪

2013年8月29日木曜日

編集・荒木 ラーバカへの道-3〈男前☆飛雄馬 長岡総本店〉

 ● 3軒目 ●


スタンプ3個目は、
去年、コラボしていただいた、男前☆飛雄馬 長岡総本店さんへ。



こちらのお店はメニューのラインナップが豊富なので、

選ぶのがいつも楽しい!

誌面で紹介させていただいた
「雄山つけ麺」も捨てがたかったのですが

券売機の前で、迷いに迷って

ボタンを押したのは、期間限定の

「海老ゴマ冷やし」



今日で終わりだそうです。






麺とスープの感じが好き。

チャーシューもメンマも青菜もたまごも
キクラゲもエビも!

トッピング盛りだくさんで食べるのも楽しい一杯でした。



水曜日はレディースデーということで女性限定で

ウーロン茶 か アイス のサービスが!



エンターテインメント性の高いお店です^^




ご主人の五十嵐さんと今年のラーメン特集と私の結婚相手について、
真剣に(?)お話した、充実のランチタイム♪






五十嵐さんに二人じゃちょっと……と言われたので(笑)

ちょうどイベント告知のポスターを持ってきた
ラーメンフリーク・池田さんを巻き込んでパチリ!

9月22日(日)に
「第4回カントリーフェスティバル」 @道の駅「R290とちお」 あります!

詳細はフライヤーやポスターを
チェックしてみてください!




★☆★ 昨日気づいたこと。

ラーメン食べた後のアイスって最高においしい!



3杯目の一句


見逃すな サービスデーの 甘い罠



5,000円以上もおトク!?

編集部の佐藤香菜です。

先日、Komachiの8月号でご紹介したKomachi読者限定アウトドアイベントが開催されました。

スノーピークさん、WESTさんとのコラボイベントがそれぞれあり、私はWESTさんのイベントにお邪魔させていただきました。


「学びながら楽しむアウトドア料理教室」をテーマに、
バーナーを使ったホットサンドや、ダッチオーブンを使った蒸し鶏料理などを教えてもらいました。























普段は外でごはんを食べる機会はあまりないので、いろんなことが新鮮でした。
普段と違う体験ができるイベントって楽しいですよね☆

上記のイベントは終了してしまいましたが、
Komachiでは新鮮な体験ができるイベントをもう一つご用意!!

「キレイがかなう!
Komachiドレスアップナイトパーティー」

※女性限定のイベントです。

9月7日(土)19時30分~22時@Progressive Energy

参加費は一人3,000円なのですが、
4,500円相当のビュッフェ料理に、3,800円相当のキレイグッズ(コスメやヘアオイルなど、内容は当日のお楽しみ♪)のお土産がもらえます。

つまり…5,000円以上もモトがとれてしまう(!?)、超おトクなイベントなんです!

まだ定員に若干空きがあるそうなので、気になった方はお申し込みお急ぎください!!

詳しくはコチラ

2013年8月28日水曜日

編集・荒木 ラーバカへの道-2〈祥気〉

 ● 2軒目 ●


スタンプ2個目は、
コラボして一緒にラーメンを考えさせていただいた、祥気さんへ。





お目当ては



「濃厚過ぎる! 鶏こまち」


1日30杯限定です。

開店と同時にかなりの人がコラボ麺を頼み、
お昼過ぎにはなくなってしまうそうです!





試食の時、とてもおいしかったですが
本当に濃厚すぎる!!!!、ということで
発売までに改良してくださって

さらにおいしくなっていました!



誌面では少ししか触れていませんが

麺は特注麺です。
全粒粉を使っていて、
パツンとした歯触りでとてもおいしいです。

チャーシューはレアで2種類入っています。
口の中にチャーシューの肉汁が
ブワッ!!!
と広がる感じはぜひ味わっていただきたいです。


穂先メンマの穂先にスープが絡んで、食べるのがもったいないくらい

そして、はじかみショウガ(棒みたいなやつです)の酸味や、タマネギの食感が、
とってもいい箸休めになってくれます。

一緒に合わせる野菜は、八百屋さんや産直市場の店長、農家さんにも相談して
試行錯誤して決めました。

だいぶ悩んだだけあって、すばらしい名脇役です!





いろいろわがままを聞いてくださった

ご主人の横山さんに感謝ですm(_ _)m



とってもおいしい一杯を作ってくださって
ありがとうございました。













★☆★ 昨日気づいたこと。




ラーメンを食べるとスープが服に飛びます。

自分の食べ方がうまくないのか、
アグレッシブすぎるのか、、、

白い服を着ていくと、なからずシミが付いています。

でも、スープに絡んだ麺を
すするのが好き!!!!

シミが付いたら
食器洗い用の洗剤を少し付けてお湯
もむのがいいらしいです。

出来るだけ早く対応するのがいいみたい。

荒木は4時間も放置したので、
うまく取れませんでしたが……(>_<)



2杯目の一句

ラーメンの シミはラーバカ の勲章



あんまりうまくないですが、今日はここまで!!


2013年8月27日火曜日

編集・荒木 ラーバカへの道-1〈真登〉

長岡支局の荒木です。

今年もやってまいりました!

Komachiラーメン特集
目玉企画のスタンプラリー


2011年は15


2012年は18

途中で断念したブログはこちら


敗因の分析としては、
長岡エリア以外に足を運ばなかったこと。

ランチで行ける距離の長岡エリアのラーメン屋さんを回りきった後
ペースががくんと落ちて、締め切りに間に合わなかったという
お恥ずかしい結果です!!!


悔しい!

というか、

大変情けない(>_<)!


去年の反省を肝に銘じ、今日から

「編集・荒木 ラーバカへの道」を更新したいと思います^^


----------------------------------

● 1軒目 ●

スタンプ一個目は、
この度表紙を飾った、真登さんへ。

表紙に載っている「薫る塩らーめん」も
捨てがたかったけど、昨日は暑かったので、
気合いを入れるために、濃厚辛つけ麺にしました。

辛さが3段階から選べるのですが、私は「2」。

それでも、

相当辛くて

「1」にすれば良かったと、少し後悔しました(>_<)

水4杯飲んだ。



※写真は半麺です。
 
 (悪あがきです)




★☆★ 昨日気づいたこと。



定休日を確認してからお店に向かいましょう。

すごく当たり前ですが、昨日定休日を確認しないで、
「やっているだろう」感覚でお店に行ったら
定休日でした(>_<)

ちなみに、次に向かった「不定休」のお店も
お休みでした。。。


私みたいなツメの甘い方はいないと思いますが
ちゃんと確認しないと、ラーメン難民になりますよ!!









1杯目の一句

向かう前 確認大事 定休日


スタンプ2個めゲット♪

こんばんは!
ラーメンの後はアイスが必須!
編集部 おやなぎです(^∀^)ノ



昨日は香菜さんと「ちゃーしゅうや武蔵」さんで
スタンプラリーをスタートしました!



そして今日は古町の「笑美寿亭」さんで2個目をゲット♪



笑美寿亭さんといえば担々麺!


















今日は暑かったので冷やし担々麺を食べました^^
辛いのが苦手な私でも食べられます☆
おいし~い♪


一緒に行ったカメラマンの内藤さんは
つけ担々麺と丼がセットになったAランチを食べていましたが、
それもかなりおいしそうでした(★´・∀・)b


担々麺だけでもいろんなメニューがあるからか、
女性のお客さんが多いのが印象的です。






そして、スタンプはやっていませんが、
日曜日は「杭州飯店」さんに行きました!

















看板の中華そば。
もちもちの太麺がおいしかったです^▽^●




もうラーメン中毒ですね~
明日は何ラーメンを食べようかなヾ(*>∀<)ノ


2013年8月26日月曜日

スタンプラリー、始めました♪

こんにちは、編集部の佐藤香菜です。

Komachiの年に一度のお祭り、
ラーメンスタンプラリーがついに昨日からスタートしました!


1日遅ればせながら、私も今日からスタート。

記念すべき第1杯目は





















ちゃーしゅうや武蔵 笹口店さんの「からし味噌らーめん」。
大学生の頃、よく食べていたラーメンです。



 
今回のラーメン特集でディレクターを務めた小柳も、
辛い物が苦手なはずですが“から味噌”に挑戦!
 
おなかが空いていたから…?
ペロリと完食していました。


私は昨年スタンプ12個という中途半端な結果に終わってしまいましたが、
今年はいくつ集められるか…楽しみながら参加したいと思います。













がんばるぞ、おー!!!

2013年8月23日金曜日

ラーメン祭りはじまりまーす!!

こんにちは!
米も好きだけど麺も好き!!
編集部おやなぎですε(*´・∀・`)з



毎日暑いですね~。。
でも、そんな猛暑が続くときでも食べたくなるのが、そう、
ラーメンでしょ!!!



みなさまお待たせ致しました!



Komachiの年に一度のお祭り
ラーメン特集
8月25日に発売致します!




今年のテーマは・・・

「今、本当に選ばれているラーメン220」









行列ができる店や1日何百杯もオーダーされるラーメン、ラーメン店主が認めた一杯、
長年愛されている老舗、すでにファンがいる話題の新店などなど、
新潟で人気のラーメンを220杯集めた、
2013年のベストセレクションです!




そして、おかげさまで大好評をいただいている
スタンプラリー今年も開催致します!





 
















今回は初参戦のお店も含め、
130軒のお店様にご参加いただきました!






そしてそして!!!
使えば使うほど超おトク!な
クーポン127枚!!

















食べ歩きに便利な、
取り外せるラーメンMAP付きです!!
























新潟ラーメンがもっと好きになる、
内容盛りだくさんの一冊でお送り致します☆



ぜひぜひ、読んでみてくださいね♪




















写真は村上のBISTMOさんにて^^




今月のこまち
立ち読みはこちら(PC・スマホ)


2013年8月22日木曜日

Komachiパーティー参加受付中!


Komachi編集部からおしらせです♪




7月25日発売号「飲み会最旬トレンド」特集の
目玉として企画したKomachiの女子会イベントが、
いよいよ再来週に迫ってまいりました。



9月7日(土)開催!








まだ定員に余裕がありますので、ぜひふるってご参加ください!
※女子会につき、男性の参加はできません


会場は、昼はレストラン、夜はイベントスペースにもなる
新潟市中央区東大通の
「Progressive Energy(プログレッシブエナジー)」さんです。


ドレスコードは「赤色のファッションアイテム」を身につけること。
ドレスもOK、カジュアルでもOK、みんな、これを機にオシャレを楽しんでください。


上記の通り、参加費は1人3,000円ですが、
価格以上の特典が満載です!

①4,500円相当の料理!





②キレイグッズのお土産
総額1500円相当のお土産が付くと誌面に書きましたが・・・
単品価格でそれ以上(中には3800円のものも)の品物も協賛いただきました。
何がもらえるかは当日のお楽しみ♪


③ドレスアップした姿をKomachiが撮影
当日の会場の様子をKomachiが撮影。記念写真はメールで希望者へお送りします。





さらに、キレイになれるをテーマに
ワンコイン(500円)で体験できるアトラクションを設けます。
当日はさらに+αがある・・・かも!?


●ヘアメイク
人気ヘアサロン「ITAKURA」さんによる簡単ヘアアレンジコーナー
 ※イメージ





●パーソナルカラー診断
「WILL HOUSE」さんによるクイックカラー診断。
似合う色は、アナタは何タイプ?
 ※イメージ



●占い
煌(ひめらぎ)まいこ先生による占いコーナー。
仕事・恋愛運などを占ってもらおう!



と、内容盛りだくさんでお送りします。
まだ定員まで余裕がありますので、ふるってご参加ください♪



申し込みはこちら
「Progressive Energy(プログレッシブエナジー)」
025-247-5888まで!







私を満たしてくれるもの♪

編集部の佐藤香菜です。


「こんな時間に、こんなことしちゃダメ…!!

と思いつつ、繁忙期になると仕事帰りに
無性にラーメンを食べたくなるときがあって、
つい、深夜ラーメンをしてしまいます。

何だか満たされて、元気になれて、
ぴったりな言葉が見つかりませんが
自分にとって栄養ドリンクみたいな存在です☆


今回Komachiのラーメン特集で担当した取材の中で
「コレは…!」と私のカロリー欲求をかき立てたラーメンは
















東横愛宕店さんの「豚骨東(とう)じろう」。

モヤシ、キャベツ、刻みネギ、辛みそ、煮卵、チャーシュー、、
さらに角煮までのっているんです!


上から見るとこんな感じ。















見た目だけでなく、1,000円というリッチなお値段にも驚いたのですが、
チャーシューとは別仕込みで手間をかけて作っている角煮は
このメニューのためだけのものだそうで、
ギリギリのコストパフォーマンスで提供してくださるのだそう。
(9月1日(日)から提供スタート!)

撮影後、おいしく試食(完食)させていただいたのですが、
一緒に食べたカメラマンが
「まるでステーキを食べているよう(なボリューム感)だね」
と言っていていました。


かなりパワーアップできる一杯でした!!!


今回の特集では220杯ものラーメンを紹介しているので、
自分にぴったりのパワーラーメンを探してみるのもいかがでしょう^^

8月25日(日)もうすぐ!発売です!!

今月のこまち
立ち読みはこちら(PC・スマホ)

またあの季節が…!

ハローハロー!

おひさしぶりね♡

編集部のアイドル・ジャスミンです!


毎日暑いわね~。


暑すぎて、汗が止まらないわ!


あ、太ってるからじゃないよ?




まだまだ暑い日が続くけど、みんな、そろそろアレを忘れてない?


ん?


何のことかって?




アレって、アレに決まってるじゃない!







Komachiが年に一度だけお届けする、

超★ハッピーなお祭り号!!!!




ラーメン特集






のことよ!




毎年恒例のスタンプラリーとクーポンはもちろん、

今年は例年以上の気合いで、

内容ずっしりぎっしり超充実の1冊になっているわよ!







Komachiチームの末っ子、小柳の自信作♡


この子が今年は死ぬ気で頑張りました!


大人気のスタンプラリー30杯達成記念景品も、

去年はタオルだったけど、

今年は缶バッジにリニューアル!!!!!




9種類の缶バッジの中から、3種類をプレゼント。

(どのデザインが来るかはお楽しみ!)


あ~~~かわいい~~~~!!!


欲しい!!!!


今年もせっせとラーメンを食べ歩く日々が始まるわ。


え?ダイエット?


そんなもん、秋はお休みに決まってんでしょ!!!




見ているだけでヨダレが出てくるラーメンページ、

とくとご覧あれ~♪




★ジャスミン★

2013年8月21日水曜日

最新号が届きました!

こんばんは!
お盆休みで「トモダチコレクション 新生活」に
すっかり夢中になった、編集部おやなぎです(o´∪`)



今日ついに、Komachiの最新号が届きました!





ジャーン!!!















そうです!ラーメン特集ですヽ(・´∀`・)ノ!!






この特集を作るために、
いろんなお店へリサーチに行きましたよφ(`・ω・´ )





●西区の太陽さん

















●同じく西区のちょび吉さん


















●長岡のぶしやさん



















●江南区のRA-MEN OGIKAWAさん

















●五泉市の中田製作所さん

















などなど、ほかにもたっくさん行きました♪



ラーメンをリサーチするとき、
「社内のいろんな人と食べに行く!」というテーマを
勝手に自分で作って回っていたのですが、
これがまたおもしろかった(^∀^)


こってり、あっさり、しょうゆ、みそ、塩、マーボー、担々麺、つけ麺、
太麺、細麺、固め、柔らかめ、
分厚いチャーシュー、脂身の少ないチャーシューなどなど、
みんなそれぞれ好みが違って本当におもしろい!


「ラーメン」という一つのテーマでも、
こんなに好みの幅がひろいのってすごいですよね。


お店選びの選択肢も多いし、食べているとき会話も弾む、
値段も普通のランチやディナーに比べて安い。


そしてなにより、おいしい!!!



いろいろ食べ歩いて、ラーメンがますます好きになりました^^



新潟ラーメンは最高です!!!!!!



そんな新潟ラーメンをたっくさん集めたKomachi10月号は
8月25日発売です!!!




今月のKomachi
立ち読みはコチラ(PC・スマホ)