2015年12月22日火曜日

(取材ウラ話)モデルさんに聞いた、美と麺の話

こんにちは。
編集部の加藤です。


突然ですがみなさん、「麺」は好きですか?


パスタ、そば、うどん、ラーメン・・・
色々な「麺」が新潟にはありますね。
新潟は米どころで知られていますが、実は…
新潟人は麺のことも大好きですよね。



そばはフノリをつなぎに使ったつるっとした喉越しの「へぎそば」が有名ですね。
小嶋屋さんのおそばは皇室に何度も献上している名品です。

一方、新潟はイタリアンレストラン大国です。
レベルの高いイタリアンレストランが多数あり、
最近では自家製パスタのお店がどんどん増えてきています。

燕の背脂ラーメン、長岡のショウガじょうゆラーメン、
巻エリアの濃厚みそ、新潟市のあっさりしょうゆ、三条のカレーラーメン、
最近では妙高・上越のとんこつしょうゆもご当地ラーメンの仲間入り。
それぞれが歴史があって明確なご当地ラーメンが
こんなにある県ってほかにはありません。
ラーメンの盛り上がりは言うまでもありません。



・・・ひょとして新潟人は米よりも麺の方がすきなのでは!?
と思うくらいの充実っぷりです。


そして、新潟には美人の女性が多いと言われています。
きっと、麺が関係しています。

最新号のKomachiでは「新潟美人が好きな麺」と題して、
キレイになれる、食べて笑顔になれるさまざまな「麺」を紹介しています。





今回の特集では、そんな「新潟美人」に登場いただく中、
モデルとして活躍中の山田彩乃さんをイメージガールに起用しました。






山田彩乃さんは、4大ミスコンのひとつ
「ミス・アース」の日本代表に選ばれた、いわば、「美」の日本代表。
テレビにもひっぱりだこで、平成教育委員会にも出演されてましたよね。


12月にオーストリアのウィーンで行われた世界大会に出場されて、
たった一人で、3週間外国の方と一緒に活動をしてきたそうです。


残念ながら、入賞はならずでしたが、
帰国してすぐにKomachiの仕事をしていただきました。



その時に驚いたのが・・・
「よく食べて、よく動く」こと!


1日に2件、飲食店で撮影をさせてもらったのですが・・・

撮影時にも、ちゃきちゃきと動いて、
「コッチの衣装のほうがイメージに合いますか?すぐ着替えてきます!」
お店の方へも、我々取材陣にも礼儀正しく接してくれて・・・感動!

そんな、マナーの基本がしっかりしていることが、
美しさの秘密なのかなと思いました。







1件目は山田さんいきつけのラーメン屋さん「坦々麺屋関屋店」。
撮影した後に、ラーメンン一杯をペロリ。
さらにいつもは「バンバン豆腐」と「鶏皮餃子」も食べるそうです。







2件目は「BAGDAD CAFE」さんでイメージカットの撮影。
こちらでは、お姫様のパスタと題して山田さんをイメージした華やかな
パスタを作っていただきました。
こちらもペロリ。



「私、よく食べるんです」



そして、美の秘訣についてお聞きすると・・・
「美は日常の中での少しずつの努力の積み重ねでできるものだと思います」
普段の行動の中でできる範囲のことを
ちょっとずつ気をつけることが美の秘訣だとか。
そして、「たまには我慢しないことも大切ですよ」というのも
印象的でした。



例えば・・・
大好きなラーメンでは、ちょっとでも野菜が多いものを選ぶとか。
1食でも、先に野菜を良く噛んでたべるなんて、「食べる順番に気をつける」とか。

常人離れしたスタイルの山田さん。
美を維持していくためにどんなストイックな
健康管理をしているのかと思ったのですが・・・・



特別なことを言われた訳ではないのに、
妙に「ああ、なるほど」と納得させられました。



「1日〇キロ走ります!」「甘い物は週に1度だけにする!」
っていう頑張りではなくて、無理の無い範囲で自分にやれることを
少しずつ積み重ねていくことが大事なんですね。


そんな発見のある取材でした。





(おまけ)泣く泣くボツにしたアザーカット。
 こんなクールビューティーな表情まで見せてくれました。

























新しいお店がオープンラッシュです!

長岡支局の荒木です。

年越しを前に、今中越エリアは新しいお店のオープンラッシュ!

毎日のように、「ここがオープンしていたよ」「あそこに花輪があったよ!」と連絡があります。


情報を下さるみなさんに感謝ですm(_ _)m



そこで今年、多かった新店のジャンルをみてみましょう♪








①たっぷりお肉が魅力のお店




熟成肉やTボーンステーキなど、去年新潟市内でブレークしたトレンドお肉たちが

やっと三条や柏崎、長岡、十日町でも食べられるように♡

ムギュジュワ~と食感と肉汁のハーモニーを女友達とキャッキャ言いながら

楽しめるお店ばかりです!








②本格派インド料理



デリー出身のシェフが作るタンドール料理や大きなナン、チーズが入ってるものも!

カレーの味も豊富で、選ぶ過程も楽しいインド料理専門店が続々オープン。

本場の味もあれば、日本人の舌に会わせてアレンジしたものも。

個性派のお店ばかりなので、どのお店も一度は行って頂きたいです。



③ニュースタイルの人情食堂




人情食堂っていうと、昔ながらの一軒家に黄ばんだメニュー短冊、

人生の酸いも甘いも笑顔の年輪 (つまりシワ) を刻んだ

優しいおばちゃんが旦那さんと二人三脚で切り盛りするイメージだけど

(それはそれでホッとするし、ジャージでも行けるしサイコー!)



最近は、若いご夫婦や家族で切り盛りし、おなかいっぱいになれる定食を提供する

シンプルで素敵なお店が増えています。


女性一人でも、子ども連れでも行きやすくて、

カロリーだけじゃなく体に優しい食材で定食を提供してくれます。

そのお店にも、「気軽にたくさん食べていって」という

気持ちが詰まっているお店つくりで気持ちがほっこりしますよ。





どのお店もとても素敵なので、ぜひ足を運んでみて下さい。


お店の雰囲気や住所などは、明日発売の最新号でチェックして下さい。




長岡・柏崎・魚沼・県央版です!



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先日雪が降ったっきり、長岡はまだ雪が積もりません。。。。



雪があるからこそ、春においしい山菜が食べれて、

寒い冬があるからこそ、それに耐えてお魚やお肉がおいしくなり

雪が降るからこそ、里山の景色が今だけのものになり

雪が降るからこそ、イルミネーションが輝きを増して街の景色がロマンティックになるのに。

スキーやスノボもシーズン到来なのに、まだもう少し楽しめる時期は先のようです。


もやもやしちゃうわー!


師走で忙しいですが、2016年を駆け抜けましょう^^♪



SEEYOU!



2015年12月21日月曜日

ローラちゃんが表紙のKomachiはファッション企画が充実♪

こんばんは!
編集の高橋です★


12月25日発売号Komachiの表紙は…






で~ん!!


テレビ・雑誌に大活躍のモデルローラちゃん♡
ローラちゃんといえば私服がオシャレすぎる!!と話題ですよね♪


インスタグラムのフォロワー数も230万人超え!
(私もその中の一人です…♡笑)


そんなローラちゃんがインパクト大★な
今回のKomachiはファッション企画が盛りだくさんさんです!


見どころを3つお伝えしたいと思います~!


まずポイント①

「Must Buy Fashion」が「Editor's View Fashion」に★



今まで巻頭にあった「Must Buy Fashion」が
「Editor's View Fashion」に変わりました!!


毎月トレンド&シーズン感のあるキーワードを立てて
旬の厳選アイテムを紹介していきます。

デザインもスッキリリニューアル♪


一つプラスするだけで「あ! あの人なんだかステキ♪」と
思われるアイテムばかりですよ♪  要チェックです。




ポイント②

新春セール企画12ペーーージ!


毎年恒例の新春セールの企画ですが、
今年はいつもよりちょっとボリュームアップ!

なんといっても今年の注目は、
ショップスタッフさん直伝の今季押さえたいセールアイテム!!


人気ショップスタッフさんがKomachi読者の皆さんだけに
セールでおトクに買いたいオススメアイテムを紹介してくれました♡
これは、、、、見るしかない! 押さえるしかない!
しかもどれも長く愛せる優秀アイテムですよ。。。!



もちろん他のアイテムも豊富!
アウター、ボトムス、トップス、アクセサリー、、、


アイテム別に分かれているので
欲しいモノがすぐに探せます(*^_^*)



さらに、人気ショッピングモール・ファッションビル・路面店のセールスケジュールも
掲載しているので予定を立てる時に活用してください!










最後のポイント③

新企画「In Style FASHION」開始♪


この号から新しいファッションのレギュラーコーナーが増えました!
その名も「In Style FASHION」


新潟のファッションライフを楽しむ女性に向けたコーナーです!
こちらも毎月テーマを決めて、フレッシュなスタイルを提案していきます。



"いつでもオシャレを楽しみたい、ステキな自分で毎日を大切に過ごしたい、、、♪"


そんな風に考える女性ってとっても輝いていると思うのです。
毎日を楽しむ人にとっての「楽しみ」になることを願って…♪


今回のテーマは「ニット」なので、
さまざまなニットコーディネートをお楽しみ下さい★





…ということで、長くなりましたがポイント③点!
しっかり押さえて頂けましたでしょうか!?


あとはもう、誌面でチェケラ! です…笑



冬こそ楽しみたいファッション!





Komachiと一緒に
もっともっと気分を盛り上げていきましょう♪






それではまた~(^_^)v
皆さま良いお年を~★

















2015年12月7日月曜日

今年のおいしい大賞!

こんにちは!
編集部おやなぎです。


12月も2週目に入り、気分はすっかり年末。
飲み会の幹事は大好きですが、
いつも動き出しが遅くて文句をいわれるダメダメ幹事です笑。


さて!Komachi11月25日号は
「2015おいしい大賞」!




新潟の食のプロが今年話題になったお店を
部門別にセレクトしています。


今まさに知りたい!!情報といえば「飲み会」にぴったりのお店ですよね!



そこで、今年の顔としておいしい大賞に選ばれた
「女子向けバル・居酒屋 部門のお店をちらりとご紹介!


まずは新潟市のこちら!



イタリアン歴20年のシェフが作るタパスが好評なお店。
写真にもちょっぴり写っているある動物が店名になっています^^




続いても同じく新潟市からここ!



アボカド巻きやモッツァレラのズッキーニ巻きなど、
野菜串を出している居酒屋さん。ヘルシーメニューたくさんです☆



中越エリアからはこちら!



長岡初登場のオイスターバル
5~6種類のカキが味わえます♪白ワインにぴったりです♡




そして上越エリアからはここ!



肉好き女子にはたまらない♡赤身肉やサーロイン、燻製肉など
お肉メニューがたくさん!手頃なのも人気です。




どれも行きたい!!全部行きたい!!!
年末の同窓会、どこにしようかな♪


お店の名前はKomachi最新号でチェックしてみてくださいね~!


Komachi最新号はコチラ!


マストアイテムで作る冬のリアルコーデ決定版!

こんにちわ。Komachi編集部 河野です。

冬はオシャレが楽しい季節ですよねー。

そんな季節にあわせて、Komachi最新号では、
人気ヘアサロンのスタイリストさんたちが、
この冬注目のファッションアイテムを使った冬のリアルコーデを提案してくれています!

 
 
 
 こちらは、この秋に万代にて移転オープンした「HURRAH」の
ヤマザキ
ケンユウさんによるコーデ術。

今年の冬、大注目の「フォークロア」アイテムを使った
今っぽさ満載のストリートにも栄えるスタイリング!

そんなフォークロアコーデをよりオシャレに仕上げるには
ヘアとメイクのバランスも大事。

もちろん、サロンさんですから! 
コーデにぴったりのメイクとヘアも教えてもらっていますよ。


その他にも、
・ファーアイテム
・ガウチョパンツ
・ローゲージニット
と、この冬マストバイなアイテムを使ったコーデ術が満載。

詳しくは現在発売中のKomachiをチェック!


毎回人気のスタイルグランプリも開催中!
今回のテーマは「冬のパーティーアレンジ」です。

忘年会やクリスマスなど、パーティーが増えるこれからの時季。
役立つアレンジ術が満載ですよ。
お気に入りのアレンジ術にはポチっと一票入れてくださいね!

投票していただいた方の中から、抽選で5,000円分のギフトカードも当たります。
ぜひ、サイトに訪れてみてくださいね。
Komachiスタイルグランプリ





さらに、さらに、今月からこんなステキなビューティー専用サイトも
立ち上がりました! こちらもチェックよろしくです。
Komachi Web BEAUTY


2015年12月4日金曜日

美食の年末!グツグツ土鍋麻婆は熱々半額!

こんにちは~。
ついにあられが降り、うっすら白い絨毯がひろがっている。。。
寒さ全開…冬の恐怖におびえる上越支局パンダ1号です。

寒くて体はカチンコチン。
(前屈しても床に手はつきません、意味が違いますね)
部屋着はすっかり、モコモコスタイル♪
(上下・白黒、靴下・白黒ストライプ…パンダ仕様でくつろいでいます)

ですよね。


さてさて、もう今年も残すところあと1カ月。残りわずかな今月はイベントも満載ですね!
年末年始をガッツリお助けする
「上越の年末年始おいしいグルメ案内」
今月のKomachi上越版に掲載されています♪
*クリスマスディナーは何を食べよう。。。
*クリスマスケーキはどれにしようかな~。。。
*年末のオードブルも予約しなくっちゃ。。。
*お正月のおせちもどうにかしないと。。。

まだ、じぇ~んじぇん決めていないあなた!
Komachi上越版、見て見て見て~
お役立ち情報が満載です。

ちょっと優雅なクリスマスディナ~も!
気軽に楽しんじゃうクリスマスディナーも!

どんな人と過ごすのか想像しながら選んで選んで。
安心してください! まだ予約受け中です!


甘~く幸せな聖夜にしてくれるクリスマスケーキ☆
今年も新作、人気ケーキがいっぱいです。
どれがいいですぅぅぅ?

生クリーム&イチゴたっぽり♪
エレガントな大人ショコラ♪
サックサクのタルト&ピスタチオクリーム♪

パンプキンの優しい味♪
締切間近!
安心してください!まだ予約可能です。



クリスマスが終わると…年越し!
家族と?お友達と?過ごしますか?
いずれにしてもテーブルに豪華な料理は必須!
オードブルもいろいろそろってますよ~
ザ・オードブル♪
オサレなデリオードブ♪

和食、中華、洋食…迷う、悩む…たっぷり迷ってから選ぶのもありです(^^;)

安心してください!まだ受け付けしてますから。


新年を祝うおせちの予約もしないとね!
年明けから、せっせこキッチンに立たずに新年を過ごせちゃいますから。
和食、洋食、中華、お酒付きなどななど、
おせちもいろいろ種類があって、選ぶの楽しいですよ~
お重+中華料理♪
ケーキ付き♪

安心してください!豪華おせちも予約は受け付け中です!



ここまで予約してしまえば、もう安心♪



安心したところで、熱々ご飯を食べに行きません???

なんと今月の「KomaCOUPON」は、

老舗中華料理店「王華飯店」さんに特別メニューを作ってもらいました!

目と舌で温まるスペシャルメニュー!
「土鍋麻婆飯」が半額の750円!
熱々の土鍋その①
ご飯とチャーシュー&野菜が入っています

熱々の土鍋その②
ピリ辛マーボー豆腐が入ってます


ジュージュー音を立てた土鍋がテーブルに運ばれてくると、
目の前でマーボー豆腐をかけてくれます!
おいしい食べた方レッスン♪
野菜とマーボーを混ぜて食べる!
(マジ、おいしい♪熱いからヤケドに注意!)

ですよね。


ゆっくり食べると…
香ばしいおこげがたっぷり楽しめちゃいますw



今年最後の高コスパメニュー!
昼も夜も食べられます、クーポン1枚で2名オッケーです、スゴイ!!!


ただし、いつまでもやってません。

12月30日(水)まで!


はいっ!
Komachi上越版の巻頭「KomaCOUPON」をすぐチェックして。
(チェックしただけでは食べられません)

ですよね。


年末年始は欲張りに!
ディナーもケーキもオードブルもおせちも予約して、
熱々ご飯を食べに行っちゃいましょう♪


2015年11月29日日曜日

第2回 Komachiラーメングランプリ 決勝進出5店舗決定!

突然ですが・・・・

みなさん、ラーメンは好きですか~!!


・・・どうも。
Komachi編集部、ラーメン担当の加藤です。



今年8月25日号のラーメン特集で企画しました
「第2回Komachiラーメングランプリ」


オープン3年目までの若手のラーメン店全45店舗が参加し、
「新潟愛」をテーマにしたオリジナルメニューを開発していただきました。

2カ月間お客さんからの投票による激闘をくりひろげて・・・
1月23日(土)、24日(日)に
新潟ふるさと村で行われる頂上決戦に進出する
5店舗が決定しました~!!







※写真は昨年、第1回Komachiラーメングランプリの様子



↓頂上決戦に挑むのはこの5店!↓




【下越エリア代表】
新潟市・東区
太威

濃厚チーズみそ担々麺
ピリ辛の担々麺に、みそと相性の良いチーズをオン。
みそ味に炒めた「深雪もち豚」のひき肉と食べれば、さらに濃厚な味わいに。



新潟市・中央区
鶏和っ賛。


マーボー坦々麺
たっぷりの県産豚ひき肉は甘みを生かした味付けに。
あっさり鶏スープにマーボーと辛ひき肉がコクをプラスし、
さらに生クリームでまろやかに変化!




三条市・東三条
ら~めん鯉次


新潟の鶏油塩ら~めん
鶏とトンコツをブレンドしたあっさりスープを、
笹川流れの塩を使った塩タレがまとめる。
湯気が上がらないほどたっぷり表面を覆う鶏油が、しっかり麺に絡みつく。





【中・上越エリア代表】
小千谷市・城内
麺屋ばやし


感謝の気持ちでドーンと
全部のせアーンド三段腹!
スープは3種類のトンコツを14時間以上弱火で炊き、
地元で作られたしょうゆと合わせてうま味を出している。
麺は国産小麦粉で作った自家製。



長岡市・古正寺
武者気 Matsuno


鶏豚白湯越後白味噌仕立て
鶏と豚を7:3の割合で取ったスープは、
添えられた「かぐらなんばん」がアクセントに。
ハーブ塩と真空低温調理した2種類の鶏チャーシューをトッピング。






第2回こまちラーメングランプリの総投票数は・・・
なんと約27000票
にも及びました。
少なくとも2万7千人がKomachiオリジナル「新潟愛」ラーメンを
食べてくださったということです。

投票いただいた皆様、ありがとうございました!!


「第2回Komachiラーメングランプリ頂上決戦」は、
1月23日(土)・24日(日)の2日間
「新潟ふるさと村」で開催します。




何度もリピートしていただいたファンの方も
食べたかったけれど・・・この店行けなかった!という方も
ぜひご来場ください。お待ちしてまーす!





追伸

第7回Komachiラーメン食べ歩きスタンプラリー、
今年の30杯達成者は・・・
1185名でした!
昨年よりもまたまた達成者が大幅増加!!
やっぱり新潟県民はラーメンが好きですね!
























2015年11月26日木曜日

ホテル イタリア軒リニューアルパーティーに潜入★

こんにちは。
編集部今泉です!

実は先日、ホテル イタリア軒さまの

リニューアルパーティーに参加してきました!!!

昭和51年にホテルとなり、38年あまり。

この度全館リニューアルし、さらにパワーアップしたとのこと。




会場は3階の「サンマルコ」。

なんと500人ほどのゲストが参加!

人の数はもちろんのこと、会場の豪華さにも圧倒されます。


お料理もおいしそう…♪



ご覧下さい。
この重厚感のあるシャンデリア!

会場全体がキラキラしてます。


イタリア軒の名シェフたちが、目の前で作ってくれるコーナーもあります。


和洋中、さまざまな料理を楽しめます★

ホテル内のレストランはお手頃価格のランチも充実しているので

おすすめですよ~。

当日は古町芸妓連の祝舞もありました。

華麗な舞にみなさんうっとり…!



なかなか普段は体験できないセレブな雰囲気に、

終始ドキドキしながらも楽しみました^^

リニューアルしてより使いやすく、スタイリッシュになった「ホテル イタリア軒」。


要チェックです!!


★今泉★


2015年11月24日火曜日

Believe in the magic of Christmas.

こんにちは!
編集部鈴木です。


昨日、ぼーっとTVを見ていたら
ケンタッキークリスマスのCMが!

もうすぐクリスマスがやってきますね~!

お店に行ってもクリスマスの曲が流れてわくわくしてきます。

突然ですが…

「Believe in the magic of Christmas.」


という言葉をご存じですか?

「クリスマスの魔法を信じよう。」


という意味ですが、
英語圏では、おもちゃ屋さんなどのポスターや絵はがきで使われる
少し子ども向けの言葉なのだとか。


実は、今月のKomachiのビルボードプレイスさんのギフトカタログの表紙には
あえてこの言葉が入っています。







大切な人とおいしい食事を楽しんだり、
プレゼントを交換したりするだけであったかい気持ちになれる。
そんな力がクリスマスにはあって、
子どもの頃はそんなクリスマスの
魔法にかけられていたけれど、

大人になったら、人を幸せな気持ちにさせる喜びがあると感じられたから。

このギフトカタログを見て、
「サンタになれるクリスマスの魔法」
を使ってもらいたいなと思ったからです。





カップル向けのペアアイテムや





オシャレな男性が喜ぶスタイリッシュなアイテム




大人の女性にピッタリな上品なギフト




パーティー向けのワインや家族向けのアイテムなど

贈る相手に合わせて選べます♪


その他にもクリスマス気分が盛り上がるラブストーリー仕立てのギフト特集や
オシャレなディナー企画など
今月のKomachiはそんな風にワクワクできるスペシャルな企画が盛りだくさんです!



今年は自分の周りの大切な人にクリスマスの魔法をかけてみてはいかがでしょうか♪