編集･荒木 ラーバカへの道-5〈八〉

● 5軒目 ●

昨晩は、Komachiラーメン特集の打ち上げで久々に
みんなで乾杯。

自分の下ネタの耐久性に驚きました。ｗ

がっつり飲んだ次の日は
どうして、ラーメンを食べたくなるんでしょう。

なぞです。


せっかくだから新潟市内のお店に、と行ったのは
「八」さん。

初めて伺うお店です。

こちらのお店、なんと、

7時30分からオープンしています。

助かる-！

「朝らぁめん」


※写真は麺少なめです。

煮干しが効いた濃厚なスープが
塩分を欲していた体に染みます。

加水率の低い、シコシコした麺も良い感じで
スープを吸って、風味も良くておいしかった！

あんまり長岡にないスタイルですね。



特筆すべきは、接客の気持ちよさ。





お店に入ると、「お待ちしていました！」と
元気よく迎えてくれます。

なんだか今日も一日頑張ろう!　と思えますよね＾＾

クーポンも使いますか?　とわざわざ聞いてくれたり、
忘れ物をした人に親切に対応していたり、、、一つ一つがとても好印象でした。

また新潟に行ったら、足を運びたいなー。

ごちそうさまでした！



★☆★　今日気づいたこと。

ひさびさに本社へ行ったら、

あまちゃんのあきちゃん　がいました！　じぇじぇじぇ！

大ファンです。

●5杯目の一句

朝ラー麺　飲んだ次の日　身に染みる


やっぱり、飲んだ後のラーメン最高！



今日はこらから、音楽と髭たちだ！！！v(｡･ω･｡)ｨｪｨ♪

編集･荒木 ラーバカへの道-4〈らいふ〉

● 4軒目 ●

長岡支局の周辺から
どんどん攻めています＾＾

今日のお昼は、少し寒かったので
胃を温めるために

「らいふ」さんで　「辛つけめん」

今回掲載させていただいた「らーめん」と
サンショウが効いていて辛くてしびれる「油そば」と
券売機の前でさんざん悩んだあげく

「らーめん」のボタンを押したのに、オーダー時に

「やっぱり辛つけめんにしてください。
麺少なめでスープは辛めにしてください」と

追加料金を出す
優柔不断かつ迷惑な客です。。。。

わがままでスミマセン(>_<)



麺は平打ち麺で、スープによく絡んでおいしいです。
スープは刺すような辛さに、とんこつのコクが追いついてきて、後味がいいです。

こちらのチャーシュー、大好きです。
かむごとにジュワジュワと肉汁が出てくるムチムチチャーシューです。

スープに途中からレモンを絞ると、爽やかさが加わり、また違った味わいを楽しめます。





★☆★　今日気づいたこと。

煮玉子をおいしく食べる画期的な方法を発見しました！！

煮玉子に箸で穴を大きめに開けて、
スープを入れて箸でたまごの中をかき回します。

お行儀が悪くてすみません(>_<)

そうすると、スープのうま味と黄身が融合して、

さらに煮玉子がおいしいです！

みなさんも今度やってみてください＾＾

●4杯目の一句

「辛めで」と　お願いしたら　容赦ない


いつも期待を越える辛さ……　　ありがとうございます！






今夜は、Komachiラーメン特集の打ち上げで飲み会だ v(｡･ω･｡)ｨｪｨ♪

編集･荒木 ラーバカへの道-3〈男前☆飛雄馬 長岡総本店〉

 ● 3軒目 ●


スタンプ3個目は、
去年、コラボしていただいた、男前☆飛雄馬 長岡総本店さんへ。

こちらのお店はメニューのラインナップが豊富なので、

選ぶのがいつも楽しい！

誌面で紹介させていただいた

「雄山つけ麺」も捨てがたかったのですが

券売機の前で、迷いに迷って

ボタンを押したのは、期間限定の

「海老ゴマ冷やし」

今日で終わりだそうです。

麺とスープの感じが好き。

チャーシューもメンマも青菜もたまごも
キクラゲもエビも！

トッピング盛りだくさんで食べるのも楽しい一杯でした。



水曜日はレディースデーということで女性限定で

ウーロン茶 か アイス のサービスが！



エンターテインメント性の高いお店です＾＾




ご主人の五十嵐さんと今年のラーメン特集と私の結婚相手について、
真剣に（？）お話した、充実のランチタイム♪

五十嵐さんに二人じゃちょっと……と言われたので（笑）

ちょうどイベント告知のポスターを持ってきた
ラーメンフリーク･池田さんを巻き込んでパチリ!

9月22日（日）に
「第4回カントリーフェスティバル」　@道の駅「R290とちお」　あります！

詳細はフライヤーやポスターを
チェックしてみてください！




★☆★　昨日気づいたこと。

ラーメン食べた後のアイスって最高においしい！

3杯目の一句


見逃すな　サービスデーの　甘い罠

5,000円以上もおトク!?

編集部の佐藤香菜です。

先日、Komachiの8月号でご紹介したKomachi読者限定アウトドアイベントが開催されました。

スノーピークさん、WESTさんとのコラボイベントがそれぞれあり、私はWESTさんのイベントにお邪魔させていただきました。

「学びながら楽しむアウトドア料理教室」をテーマに、
バーナーを使ったホットサンドや、ダッチオーブンを使った蒸し鶏料理などを教えてもらいました。

普段は外でごはんを食べる機会はあまりないので、いろんなことが新鮮でした。
普段と違う体験ができるイベントって楽しいですよね☆

上記のイベントは終了してしまいましたが、
Komachiでは新鮮な体験ができるイベントをもう一つご用意!!

「キレイがかなう！
Komachiドレスアップナイトパーティー」
※女性限定のイベントです。

9月7日（土）19時30分～22時＠Progressive Energy

参加費は一人3,000円なのですが、
4,500円相当のビュッフェ料理に、3,800円相当のキレイグッズ（コスメやヘアオイルなど、内容は当日のお楽しみ♪）のお土産がもらえます。

つまり…5,000円以上もモトがとれてしまう（!?）、超おトクなイベントなんです！

まだ定員に若干空きがあるそうなので、気になった方はお申し込みお急ぎください!!

→詳しくはコチラ

編集･荒木 ラーバカへの道-2〈祥気〉

 ● 2軒目 ●


スタンプ2個目は、
コラボして一緒にラーメンを考えさせていただいた、祥気さんへ。

お目当ては

「濃厚過ぎる! 鶏こまち」

1日30杯限定です。

開店と同時にかなりの人がコラボ麺を頼み、

お昼過ぎにはなくなってしまうそうです！

試食の時、とてもおいしかったですが

本当に濃厚すぎる！！！！、ということで

発売までに改良してくださって

さらにおいしくなっていました！

誌面では少ししか触れていませんが

麺は特注麺です。

全粒粉を使っていて、

パツンとした歯触りでとてもおいしいです。

チャーシューはレアで2種類入っています。

口の中にチャーシューの肉汁が

ブワッ！！！

と広がる感じはぜひ味わっていただきたいです。


穂先メンマの穂先にスープが絡んで、食べるのがもったいないくらい

そして、はじかみショウガ（棒みたいなやつです）の酸味や、タマネギの食感が、
とってもいい箸休めになってくれます。

一緒に合わせる野菜は、八百屋さんや産直市場の店長、農家さんにも相談して
試行錯誤して決めました。

だいぶ悩んだだけあって、すばらしい名脇役です！





いろいろわがままを聞いてくださった

ご主人の横山さんに感謝ですm(_ _)m



とってもおいしい一杯を作ってくださって
ありがとうございました。













★☆★　昨日気づいたこと。

ラーメンを食べるとスープが服に飛びます。

自分の食べ方がうまくないのか、
アグレッシブすぎるのか、、、

白い服を着ていくと、なからずシミが付いています。

でも、スープに絡んだ麺を
すするのが好き！！！！

シミが付いたら
食器洗い用の洗剤を少し付けてお湯で
もむのがいいらしいです。

出来るだけ早く対応するのがいいみたい。

荒木は4時間も放置したので、
うまく取れませんでしたが……(>_<)



2杯目の一句

ラーメンの　シミはラーバカ　の勲章



あんまりうまくないですが、今日はここまで！！

編集･荒木 ラーバカへの道-1〈真登〉

長岡支局の荒木です。

今年もやってまいりました！

Komachiラーメン特集
目玉企画のスタンプラリー


2011年は15杯


2012年は18杯

途中で断念したブログはこちら。


敗因の分析としては、
長岡エリア以外に足を運ばなかったこと。

ランチで行ける距離の長岡エリアのラーメン屋さんを回りきった後
ペースががくんと落ちて、締め切りに間に合わなかったという
お恥ずかしい結果です！！！


悔しい！

というか、

大変情けない(>_<)！


去年の反省を肝に銘じ、今日から

「編集･荒木 ラーバカへの道」を更新したいと思います＾＾


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● 1軒目 ●

スタンプ一個目は、
この度表紙を飾った、真登さんへ。

表紙に載っている「薫る塩らーめん」も
捨てがたかったけど、昨日は暑かったので、
気合いを入れるために、濃厚辛つけ麺にしました。

辛さが3段階から選べるのですが、私は「2」。

それでも、

相当辛くて

「1」にすれば良かったと、少し後悔しました(>_<)

水4杯飲んだ。



※写真は半麺です。
　
　（悪あがきです）




★☆★　昨日気づいたこと。



定休日を確認してからお店に向かいましょう。

すごく当たり前ですが、昨日定休日を確認しないで、
「やっているだろう」感覚でお店に行ったら
定休日でした(>_<)

ちなみに、次に向かった「不定休」のお店も
お休みでした。。。


私みたいなツメの甘い方はいないと思いますが
ちゃんと確認しないと、ラーメン難民になりますよ！！









1杯目の一句

向かう前　確認大事　定休日

スタンプ２個めゲット♪

こんばんは！
ラーメンの後はアイスが必須！
編集部　おやなぎです(^∀^)ノ



昨日は香菜さんと「ちゃーしゅうや武蔵」さんで
スタンプラリーをスタートしました！



そして今日は古町の「笑美寿亭」さんで２個目をゲット♪



笑美寿亭さんといえば担々麺！


















今日は暑かったので冷やし担々麺を食べました＾＾
辛いのが苦手な私でも食べられます☆
おいし～い♪


一緒に行ったカメラマンの内藤さんは
つけ担々麺と丼がセットになったAランチを食べていましたが、
それもかなりおいしそうでした(★´･∀･)b


担々麺だけでもいろんなメニューがあるからか、
女性のお客さんが多いのが印象的です。






そして、スタンプはやっていませんが、
日曜日は「杭州飯店」さんに行きました！

















看板の中華そば。
もちもちの太麺がおいしかったです＾▽＾●




もうラーメン中毒ですね～
明日は何ラーメンを食べようかなヾ(*>∀<)ﾉ

スタンプラリー、始めました♪

こんにちは、編集部の佐藤香菜です。

Komachiの年に一度のお祭り、
ラーメンスタンプラリーがついに昨日からスタートしました！


1日遅ればせながら、私も今日からスタート。

記念すべき第1杯目は

ちゃーしゅうや武蔵 笹口店さんの「からし味噌らーめん」。
大学生の頃、よく食べていたラーメンです。

 

今回のラーメン特集でディレクターを務めた小柳も、

辛い物が苦手なはずですが“から味噌”に挑戦！

 

おなかが空いていたから…？

ペロリと完食していました。



私は昨年スタンプ12個という中途半端な結果に終わってしまいましたが、
今年はいくつ集められるか…楽しみながら参加したいと思います。

がんばるぞ、おー!!!

ラーメン祭りはじまりまーす！！

こんにちは！
米も好きだけど麺も好き！！
編集部おやなぎですε(*´･∀･｀)з



毎日暑いですね～。。
でも、そんな猛暑が続くときでも食べたくなるのが、そう、
ラーメンでしょ!!!



みなさまお待たせ致しました！



Komachiの年に一度のお祭り
ラーメン特集を
８月２５日に発売致します！




今年のテーマは・・・

☆「今、本当に選ばれているラーメン220」☆

行列ができる店や1日何百杯もオーダーされるラーメン、ラーメン店主が認めた一杯、
長年愛されている老舗、すでにファンがいる話題の新店などなど、
新潟で人気のラーメンを☆全２２０杯☆集めた、
２０１３年のベストセレクションです！




そして、おかげさまで大好評をいただいている
☆スタンプラリー☆は今年も開催致します！

 















今回は初参戦のお店も含め、
☆全１３０軒☆のお店様にご参加いただきました！






そしてそして!!!
使えば使うほど超おトク！な
☆クーポン☆は☆全１２７枚☆！！

食べ歩きに便利な、
☆取り外せるラーメンMAP☆付きです！！
























新潟ラーメンがもっと好きになる、
内容盛りだくさんの一冊でお送り致します☆



ぜひぜひ、読んでみてくださいね♪

写真は村上のBISTMOさんにて＾＾




→今月のこまち
→立ち読みはこちら（PC･スマホ）

Komachiパーティー参加受付中!

Komachi編集部からおしらせです♪

7月25日発売号「飲み会最旬トレンド」特集の

目玉として企画したKomachiの女子会イベントが、

いよいよ再来週に迫ってまいりました。

9月7日（土）開催！

まだ定員に余裕がありますので、ぜひふるってご参加ください！

※女子会につき、男性の参加はできません

会場は、昼はレストラン、夜はイベントスペースにもなる

新潟市中央区東大通の

「Progressive Energy（プログレッシブエナジー）」さんです。

ドレスコードは「赤色のファッションアイテム」を身につけること。

ドレスもOK、カジュアルでもOK、みんな、これを機にオシャレを楽しんでください。

上記の通り、参加費は1人3,000円ですが、

価格以上の特典が満載です！

①4,500円相当の料理!

②キレイグッズのお土産

総額1500円相当のお土産が付くと誌面に書きましたが・・・

単品価格でそれ以上（中には3800円のものも）の品物も協賛いただきました。

何がもらえるかは当日のお楽しみ♪

③ドレスアップした姿をKomachiが撮影

当日の会場の様子をKomachiが撮影。記念写真はメールで希望者へお送りします。

さらに、キレイになれるをテーマに

ワンコイン（500円）で体験できるアトラクションを設けます。

当日はさらに＋αがある・・・かも!?

●ヘアメイク

人気ヘアサロン「ITAKURA」さんによる簡単ヘアアレンジコーナー

 ※イメージ

●パーソナルカラー診断

「WILL　HOUSE」さんによるクイックカラー診断。

似合う色は、アナタは何タイプ？

 ※イメージ

●占い

煌（ひめらぎ）まいこ先生による占いコーナー。

仕事・恋愛運などを占ってもらおう！

と、内容盛りだくさんでお送りします。

まだ定員まで余裕がありますので、ふるってご参加ください♪

申し込みはこちら

「Progressive Energy（プログレッシブエナジー）」

025-247-5888まで！

私を満たしてくれるもの♪

編集部の佐藤香菜です。


「こんな時間に、こんなことしちゃダメ…!!」

と思いつつ、繁忙期になると仕事帰りに
無性にラーメンを食べたくなるときがあって、
つい、深夜ラーメンをしてしまいます。

何だか満たされて、元気になれて、
ぴったりな言葉が見つかりませんが
自分にとって栄養ドリンクみたいな存在です☆


今回Komachiのラーメン特集で担当した取材の中で
「コレは…！」と私のカロリー欲求をかき立てたラーメンは

東横愛宕店さんの「豚骨東（とう）じろう」。

モヤシ、キャベツ、刻みネギ、辛みそ、煮卵、チャーシュー、、
さらに角煮までのっているんです！


上から見るとこんな感じ。

見た目だけでなく、1,000円というリッチなお値段にも驚いたのですが、
チャーシューとは別仕込みで手間をかけて作っている角煮は
このメニューのためだけのものだそうで、
ギリギリのコストパフォーマンスで提供してくださるのだそう。
（9月1日（日）から提供スタート！）

撮影後、おいしく試食（完食）させていただいたのですが、
一緒に食べたカメラマンが
「まるでステーキを食べているよう（なボリューム感）だね」
と言っていていました。


かなりパワーアップできる一杯でした！！！


今回の特集では220杯ものラーメンを紹介しているので、
自分にぴったりのパワーラーメンを探してみるのもいかがでしょう＾＾

8月25日（日）もうすぐ！発売です！！

→今月のこまち
→立ち読みはこちら（PC･スマホ）

またあの季節が…！

ハローハロー！

おひさしぶりね♡

編集部のアイドル・ジャスミンです！


毎日暑いわね～。


暑すぎて、汗が止まらないわ！


あ、太ってるからじゃないよ？




まだまだ暑い日が続くけど、みんな、そろそろアレを忘れてない？


ん？


何のことかって？




アレって、アレに決まってるじゃない！







Komachiが年に一度だけお届けする、

超★ハッピーなお祭り号!!!!

ラーメン特集

のことよ！




毎年恒例のスタンプラリーとクーポンはもちろん、

今年は例年以上の気合いで、

内容ずっしりぎっしり超充実の1冊になっているわよ！

Komachiチームの末っ子、小柳の自信作♡

この子が今年は死ぬ気で頑張りました！

大人気のスタンプラリー30杯達成記念景品も、

去年はタオルだったけど、

今年は缶バッジにリニューアル!!!!!

9種類の缶バッジの中から、3種類をプレゼント。

（どのデザインが来るかはお楽しみ！）

あ～～～かわいい～～～～!!!

欲しい!!!!

今年もせっせとラーメンを食べ歩く日々が始まるわ。

え？ダイエット？

そんなもん、秋はお休みに決まってんでしょ!!!

見ているだけでヨダレが出てくるラーメンページ、

とくとご覧あれ～♪

★ジャスミン★

最新号が届きました！

こんばんは！
お盆休みで「トモダチコレクション 新生活」に
すっかり夢中になった、編集部おやなぎです(o´∪`)



今日ついに、Komachiの最新号が届きました！





ジャーン！！！

そうです！ラーメン特集ですヽ(・´∀｀・)ﾉ！！






この特集を作るために、
いろんなお店へリサーチに行きましたよφ(｀・ω・´ )





●西区の太陽さん

















●同じく西区のちょび吉さん


















●長岡のぶしやさん



















●江南区のRA-MEN OGIKAWAさん

●五泉市の中田製作所さん

などなど、ほかにもたっくさん行きました♪



ラーメンをリサーチするとき、
「社内のいろんな人と食べに行く！」というテーマを
勝手に自分で作って回っていたのですが、
これがまたおもしろかった(^∀^)


こってり、あっさり、しょうゆ、みそ、塩、マーボー、担々麺、つけ麺、
太麺、細麺、固め、柔らかめ、
分厚いチャーシュー、脂身の少ないチャーシューなどなど、
みんなそれぞれ好みが違って本当におもしろい！


「ラーメン」という一つのテーマでも、
こんなに好みの幅がひろいのってすごいですよね。


お店選びの選択肢も多いし、食べているとき会話も弾む、
値段も普通のランチやディナーに比べて安い。


そしてなにより、おいしい！！！



いろいろ食べ歩いて、ラーメンがますます好きになりました＾＾



新潟ラーメンは最高です！！！！！！



そんな新潟ラーメンをたっくさん集めたKomachi10月号は
8月25日発売です!!!




今月のKomachi
立ち読みはコチラ（PC･スマホ）