こだわりのオムレツがおいしすぎ!!

夏真っ盛りの今日この頃。

暑すぎて、毎日アイスを食べてます！

編集部今泉です。

さてさて。

Komachi7月25日号は

「おいしい夜の街、最前線。」

という特集です。

いま話題の夜店をたくさんご紹介しております♡

そんな中、今回わたしは

「とりやき」が大人気の『oniya』さんを取材させていただきましたが、

住所は諸事情で『新潟市中央区』までしか表記しておりません。

そんな知る人ぞ知る隠れ家的なお店で、人気のメニューがこちらのオムレツ。

地鶏の有機卵オムレツ　白トリュフ仕立て

お、おいしそ～～～!

味はもちろん、注目していただきたいのは『色』です。

よく見るオムレツより、色が薄いような気がしませんか? 

その理由は…卵!!

oniyaさんは地鶏を自社直営農場で飼育しており、

そのこだわりの有機卵で作ると、なんとオムレツはきれいな淡い色に…！

塩でいただくふわふわトロトロのオムレツは、

いくらでも食べられそうなほど優しい味わいでとっても上品。

女子のみなさんに食べていただきたい絶品でございました…!

名物「とりやき」ももちろんオススメです。

知らなかったおいしさに出会える夜の街、

ぜひKomachiを片手に繰り出してください^^

★イマイズミ★