駅前にできた新店BISTROポパイ食堂に行ってきました

こんにちわ。
Komachi編集部イチのお酒&夜の街好き河野です。

昨夜は、駅前にできた「BISTROポパイ食堂」の
レセプションに行ってまいりました！

ここは、「蒲原甚八」や「ヤマノワサビ」などを手掛ける
バタフライダイナーさんの新店。


Bonjour!!

豚肉料理とワインがウリとのこと…ワクワク☆


まず1品目は「本日のシャルキュトリ盛り」。

今、新潟でブームですよねー！
シャルキュトリー（食肉加工品）を扱うお店がほんと増えています。

冷たいビールとも相性抜群！


料理を食べながら店内を見回すと…

すてきなオープンキッチン！　オッシャレー！
目の前で作るライブ感が伝わってきます。

内装は紫を基調としたクラシカルでシックな印象。
※実際の店内はもっと明るいですよー。

シャンデリアがいいアクセント！

オシャレで開放的な店内だから、会話も弾む弾む！
ゆっくり食事しながら楽しみたい女子にはぴったりですね。


こちら、真ん中にあるのが豚肩肉のコンフィです。
こぶし大くらいの大きさ！　厚みもすごかった…

ゆっくりじっくりと油に浸して調理されたコンフィはトロットロ…
フォークを入れるだけですっと崩れてしまうほどでした。

他にも、
「豚肉とリンゴのグラタン」
「ライスコロッケ」
「ジャガイモとリンゴのクラフティ」
「ジャンバラヤ風ココットピラフ」
「ドライフルーツのブラウニー」
などなど、たーくさん料理が出てきたなかで、

一番衝撃的だったのがコチラ！

 

 

柿ではありません。
ミカンでもありません。

「サーモン包みポテトサラダ」です。


そう、サーモンの中にはポテトサラダが！
しかもポテトサラダの中にはゆで卵が！

衝撃的！

思わず、皆がケータイを取り出しパシャパシャ。

「写真に撮りたくなる料理」って、キーワードかもしれませんね。



お店の正式オープンは6月22日（月）です。
場所は新潟駅前、「蒲原鉄平」の跡地ですよー。
（新潟市中央区弁天１－２－１１　2F）

女子会はもちろん、大好きなあの人とのデート、
どきどきの合コンにもぴったりー！！
カウンターもあるから、ひとり酒もできちゃうかも…♥

ぜひぜひ足を運んでみてください！