【極】ラーメングランプリレポート

こんにちは☆
ヨコタです!(^^)!


まだまだ熱い、ラーメングランプリの
ラーメンをご紹介しまーす！！

今日は魚沼市にある、「極」さん

↓　↓　↓　↓　↓　↓

越後とんこつ味噌　760円

 

シンプルな見た目とは裏腹に、

うま味を凝縮したこってり味です♡

 

むむ！これぞギャップ！

 

 

コク深いスープの秘密は、タレにあり。

 

3種類の越後みそと、アレを使って作ります！

アレがいい味を出しているんですよね～。

 

そうそうアレ。

 

 

 

 

 



 

 

アレとは、

南魚沼の地酒「八海山」！！

 

柔らかさの中に、うまみとキレの良さをかけ備えた銘酒ですね～♡

みそと、八海山の清酒で作ったタレを

とんこつスープで、割って濃厚なスープに仕上げているそうです！

 

ん～よだれが出そう(´ω｀)

 

 

コシの強い中太の自家製麺にも注目です♪

 

 

まだまだ、

グランプリラーメンご紹介しますのでお見逃しなくっ！