☆Komachi's Bakery Special☆コラボパンはこちら！！

こんにちは！

編集部おやなぎです☆

いよいよ今週末に創刊記念の感謝イベント

「Komachi Fes!（こまちフェス）」を開催！！

http://www.komachifes.com/

　

会場のメインとなるフードブースは、

県内の人気パン屋さんが大集合する

★Komachi's Bakery Special★（コマチズベーカリースペシャル）

全13店舗のベーカリーが一同に集結します！

イベントでしか食べられないコラボパンも販売！

「新潟愛」をテーマに各店が試行錯誤した

この日限定の味が登場しますよ＾＾

それでは、各店の魅力が詰まったコラボパンを一挙にご紹介☆

①こかげカフェL'ombrage（ロンブラージュ）さん　※28日のみ出店

ぽっぽ焼きベーグル　

Komachi Fes!＝お祭り＝ぽっぽ焼き！をイメージ♪

黒糖がふんわり甘いずっしりベーグル。

②フクセンドーさん※29日のみ出店

越後姫の自家製ジャムと

クリームチーズのカスクート

あま～い越後姫のジャムをたっぷりサンド！

クリームチーズともコラボしたクセになる味わい！

③麦の詩さん

バゲットECHIGOの

村上牛ローストビーフサンド

柔らかい村上牛のローストビーフを主役にしたぜいたくな一品。

バゲットのみの販売もありますよ！

④DOLCE VITA（ドルチェヴィータ）さんとPain de Navel（パンドネイヴル）さんは2店舗に参加！

　
越乃黄金豚と大口れんこんの焼きカレーパン

甘さのある越乃黄金豚を使ったカレーパン。

レンコンの食感も味わえるカレー好きにはたまらない一品！

⑤パンステージ･メリーズさんと

　BREAD COMPANY MERRYZ（ブレッドカンパニーメリーズ）さんも一緒に参加！

県産小麦と豊栄産トマトの

タルティーヌ

なが～くてボリューム満点！かむと中からじゅわ～っとコンソメの味わいが♪

トマトとバジルをトッピングしたやみつきの一本！

⑥Lievre（リェヴル）さん

越乃黄金豚の冷しゃぶサンド

さっぱり食べられる冷しゃぶをやわらかなパンと一緒に♡

ボリューミーで夏らしいサンドが完成！！

⑦まちなかcafe ぷれ～るさん

新潟産牛乳たっぷり

ふれんちめろんぱん

人気のメロンパンをフレンチトーストに。

カリッとした食感と甘いシロップが女子ウケ間違いなし♡

　

　

⑧Boulanger le coeur（ブーランジェルクール）さん

新潟県産小麦を使った

プレミアムダブルベリーベーグル

ラズベリー&ブルーベリーをクリームチーズと一緒に合わせた

スイーツ風のベーグルは甘酸っぱさにやみつき♪

⑨サフランさん

燕三条イタリアン「Bit」とコラボ

地場野菜グリルのピタ

人気店「Bit」とコラボした野菜のグリルがたっぷり！

野菜を存分に味わいたい人におすすめ！！

⑩カーブドッチベーカリーさん

新潟地粉と村上茶

柑橘の香りのカンパーニュ

上品な村上茶を練り込んだ生地がポイント！

さらに柑橘の爽やかに香る大人の味わい♪

　

⑪おでかけぱん屋sedon（セドン）さん

越後姫とホワイトチョコの

カンパーニュ

越後姫の果肉、果汁、酵母もイチゴのぜいたくパン！

ホワイトチョコとの相性がこれまた◎！！

⑫Namitete（ナミテテ）さん

新潟産の全粒粉を使った

スモークチーズボール

もっちりとした食感のパンの中には

スモークチーズとカマンベールをたっぷりイン♪

⑬Sweet Fields Cafe（スウィートフィールズカフェ）さん

みかづきイタリアンの

クロワッサンサンド

新潟のソウルフード・イタリアンをサンド！

ソースもたっぷり♡具だくさんで満腹必至！！

どれも編集部が「おいしい！！」と絶賛している

超超超おすすめのパンです！

イベント限定の味、ぜひ食べに来てくださいね！！

☆★☆Komachi Fes!（こまちフェス）★☆★

日時：5月28日（土）・29日（日）

　　　 10時～16時30分（16時最終入場）

場所：産業振興センター（新潟市中央区鐘木185-10）

★☆★☆★☆★☆★☆★★☆★☆　★☆　　

お詫びと訂正

新潟Komachi5月25日発売 7月号P99掲載の
「Komachi Fes!」の告知ページで、

長岡市の「Lievre（リエヴル）」様に「29日（日）のみ」のアイコンが付いておりますが、
Lievre様は28日（土）･29日（日）の両日ご出展いただきます。
また、長岡の「フクセンドー」様は29日（日）のみのご出展になります。

お店をはじめ、読者の皆様にご迷惑をお掛けし、大変申し訳ございませんでした。

心よりお詫びし、ここに訂正させていただきます。

お昼ごはんは農家レストランへ！

こんにちは！
編集部おやなぎです☆


Komachi最新号は
「農家レストランとおいしい食材の話。」です！

テーマは「新潟食材」。
　

この特集を作るにあたって、
さまざまな農家レストランや直売所をリサーチしてきました。

いろいろ巡ってみて改めて思ったことは、
「新潟の食材は本当においしい！！」ということ。


新潟はもともと土地にとても恵まれているため、
普段の何気ない食事でとる野菜や魚介もおいしいのだそうです。

ですが、「地元でとれた新鮮な食材を」と
意識して選んで食べてみると全然違うんです！

こちらは新潟市北区の「Estorto（エストルト）」さんのサラダ。
リサーチのときの写真なので4月。このときの旬はイチゴ。
サラダにイチゴ！？と思いましたが、お、お、おいしい！！
そして看板のトマトがあっっまい！！
ドレッシングの味付けはとてもシンプルでした。
でもトマトのサクッと感とか、レタスのシャキシャキ感とか野菜の食感も含めて、
味がしっかりしていてとてもおいしい！
新鮮さというのはこういうことかと気づかされました。



こちらは新潟市西区の「cohan（コハン）」さん。
ランチを頼むと前菜のビュッフェがつきます。　

このときの旬はカブ。
ビュッフェの中にすごく小さなカブがあって、
それは生でそのままいただくものでした。
カブを生で食べたことがなかったので最初若干ためらいましたが、食べてみると…
すごくおいしーーい！甘い！！結局5個くらいいただきました＾＾

ほかの料理も優しい味付け。
かめばかむほど食材の甘さが出てくるので、
普段早食いの私ですがとてもゆっくりいただきました♪（早食いなおさなきゃ…汗）
素材の味をしっかり味わう楽しさを知ったような気がします。


本当にどの農家レストランもおいしい！！


最近野菜をいっぱい食べていたので、
なんとなく体の調子がいいような？
もっと農家レストランめぐり楽しみます♡


ここでご紹介したお店はどちらも
Komachi7月号の誌面で登場していますよ！

ぜひ、チェックしてくださいね～～(*^^*)

【7月号】勝手に見どころランキング

最近、民間テレビポータル「ティーバー」と「NHKオンデマンド」にハマっている荒木です。

読書もラジオも好き、テレビも大好き。

月曜「テラスハウス」「苦手を克服ベーシック英語」「100分で名著」

火曜「重版出来!」

水曜「探検ばくもん」「オイコノミア」「ファミリーヒストリー」

木曜「クレイジージャーニー」「スーパープレゼンテーション」「ミュージックポートレート」

金曜「私結婚で気なんじゃなくて、しないんです」「「ドキュメント72時間」

土曜「トットてれび」
月～土曜「とと姉ちゃん」

日曜日「僕らの休日」「がっちりマンデー」「にけつッ! 」「ゆとりですがなにか」

見たいテレビの時間がかぶるので、WEBで見ることにしました。

さて7月号が明日発売です!

表紙は、連続ドラマ小説「とと姉ちゃん」主役の高畑充希ちゃん。

1日前に刷り上がってきたばかりです!

超手前みそですが
今月のKomachiで自分的に面白かったところ、ためになったところを紹介したいと思います。



不定期開催! 

荒木の勝手に見どころランキング! 



★
5位

占い

本が届くと一番初めに見るページです。

最近占い師さんが変わりました。

今月の水瓶座さんは期待に応えようとするほどうまくいかない、そう。

あまり根詰めないように仕事をしたいと思います。

★

4位

大感謝プレゼント

おかげさまで24周年！

総額200万円分を360名にプレゼントです。

星野リゾート行きたい！

赤倉観光ホテル行きたい！

オーベルジュモンターニュでおいしいもの食べて宿泊したい！

ご協力くださいました皆さま、ありがとうございますm(_ _)m

 ★

3位

IN STYLE FASHION

今月は「ワンピース」です。

楽ちんで、清潔感があって、好感度も高い。

新しいワンピース、欲しくなっちゃいました。

★

2位

Komachi的文化新聞

私、南海キャンディースの「山ちゃん」が大好きなんです。

前回に引き続き、マッスル坂井さんのコラムは「山里 亮太さんについて」

クック井上。さんとワールドオーダー内山さんの

コラムが今月からスタートしています。

クック井上。さんがレバ刺し（合法）食べられるお店を紹介しています。

行きたい！

★

1位

佐渡特集

佐渡っていいですよね。リゾート感もあるし、海を越えるワクワク感も与えてくれる。

見ているだけで、気持ちが佐渡へ。

佐渡に行きたい。

佐渡が好き。

新しい佐渡も、文化的な佐渡も、おいしい佐渡も、歴史を感じる佐渡も好き。

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冒頭の話に戻りますが、テレビは時間に縛られず観たい番組をいつでも観られるようになりました。

もう、「やだ！録画してないから一瞬家に帰ります」って言って、テレビっ子がバレることもなくなった。

映像は「ティーバー」と「NHKオンデマンド」、「Youtube」

ラジオが「ポッドキャスト」と「NHKネットラジオ」と「ラジッカー」

本は、買いだめと借りだめと「IBooks」

読書もラジオも……超･面白い。

これから夏になるにつれて、家のベッドの上で過ごす時間が増えるんだろうなぁ。

恋人は、WI-FI。

……

…………

………………　だめだ、こんなんじゃ、独身が詰まる……　

うっとりするくらい大きい真っ赤な夕日や

深緑がまぶしい木々が作ってくれる木陰や

そこで感じる初夏の風

お肉とビールがおいしい、BBQの楽しさや

日光浴をたっぷりした旬の野菜が与えてくれるエネルギーと高揚感

お風呂上がりにワンピースをきて、どのサンダル履こうかとルンルンする時間を

初夏の今を楽しまないと！！！！！

今月の特集は、「農家レストランとおいしい食材の話。」

新潟食材のすばらしさを存分に伝える内容になっています。

話題のレストランバスも。

ウオロクや原信さんの、地元野菜への取り組みも。

長岡･柏崎･魚沼･県央版の特集は、「専門店のこだわりに会いに」

行列ができる南魚沼のおにぎり専門店やチーズケーキ専門店を紹介しています。

今月も見どころいっぱい！　おでかけが楽しい季節です。

Komachiで新潟のおいしいもの、たのしいことをたくさんGETしてください★

→今月のKomachiはコチラ

キリン「一番搾り 新潟づくり」発表会に行ってきました！

こんにちは。編集部今泉です。

先日、キリン「一番搾り 新潟づくり」商品発表記者会見へ行ってきました！

一番搾り 新潟づくり　とは？

↓↓↓↓↓↓

キリンビールが今年取り組んでいる、

47都道府県の一番搾りプロジェクトの一環。

「地元の誇りを、おいしさに変えて」をスローガンに、

地域ならではの一番搾りを開発するものです。

アイドルグループ・嵐が出演するTVCMで

おなじみの方も多いと思います^^

発表会場はこんな感じ。

商品開発に携わったのは、

地元新潟の、情報・文化・食・観光・モノづくりに携わる有識者の方々。

ワークショップなどを実施して、商品・味覚コンセプトを決めました。

メンバーの中には小誌編集長も…（右端です）。

新潟づくりのコンセプトは、

「自分のことは二の次。

気立てがいいんです、新潟の人は。」

まじめ・控えめ・我慢強い

そんな新潟の人の気質にぴったり合う味わい。

通常の一番搾りと比べると、色も違います。

雪のように白くきれいな泡、

稲穂を思わせる穏やかな黄金色。

豊かな味わいと雑味の少ない引き締まった爽快さを備えています。

ほどよい苦みもあり、お酒好きな新潟人にぴったりかと♪

古町芸妓のあおいさんも、絶賛！

新潟らしい淡麗辛口のような、濃い味の料理にも合う味わいです。

発売は6月7日（火）！

新潟県は嵐の相葉雅紀さんが広告のイメージをつとめるそうです。

楽しみですね♪

もう一度お知らせします。

「一番搾り　新潟づくり」の発売は

6月7日（火）です！

お楽しみにー！

★今泉★

恒例のらぁ祭が始まっています！

長岡支局の荒木です。


ラーメン好きの私から、みなさんにぜひお伝えしたいことがあります。



今年も「らぁ祭2016」が始まっています！！！！！！

ラーメン屋さんを回って、スタンプラリーを達成すると

丼やTシャツがもらえます。

丼……ほしい。

新潟ラリーは、


麺屋 しょうじさん

GOGO宝来軒さん

めんや 衛登さん

麺作赤シャモジ　新潟東店さん

麺屋 次男坊さん

味の横綱さん

喜びラーメン 小太喜屋さん

荒川らーめん魂 あしらさん

らーめん鯉次さん

麺豪 織蔵さん

らーめん三昇さん

麺の風祥気さん

らーめんらいふさん

手打ち麺処 暁天さん

ラーメンつり吉 小千谷店さん

手打ちらーめん 勝龍さん

が参加しています。好きなラーメン屋さんばっかり。。。。

8月末まで開催中です。ぜひチェックしてみてください。

ラーメンでみんな笑顔に！

（弊社企画ではありませんので、お問い合わせは公式HP、FBまで）

http://ra-sai.jp/