ジャスミン春を感じるの巻

ごきげんよう★

みんなの心のホットステーション・

ジャスミンですッ!!

もう2月も終わるのね～～～～。早いわ～～～。

春野菜とか春スイーツとか

編集部にも春らしい言葉が飛び交っているわよ。

（すべて食べ物関係）

もちろんオシャレ番長のジャスミンも

さりげなく季節先取りファッションを心掛けているけどね！

そんな今、発売された最新号のKomachiは春らしさ満点！！

ランチ特集よ！！！！

特別コラボランチもやるみたい！

キャ～～～～!!!!!

春野菜たっぷりの前菜に、濃厚チーズのパスタ！

そして

お肉!!!!

春を感じながら、ガッツリ満腹になれるなんて素晴らしいメニューね！

…フー、

思わず興奮してはしゃいじゃったわ。

さて、今日はどこでランチ食べよっかな♪

（っていうか、もうお昼ご飯の話!? by先輩）

ランチ巡り♪

こんにちは！
最近少し体がまるくなってきたので、
夜はあまり食べないようにしている
編集部　おやなぎです(○´∀｀)


でも、お昼は外に出て、好きなものを食べる！


毎日自分にアメとムチ攻撃をしております（笑）



そんなランチを満喫している（夜はひもじい。。）私の、
最近行ったおいしいランチのお店をご紹介！
誰も聞いてないわ！と言わず、温かい目で見てやってください





まずは、新潟駅南にあります「IL AFFETTO」さん☆



まき窯で焼いたピザがおいしいお店です。
メインはパスタかピザが選べます＾＾
それぞれ種類が豊富なので、
何人かで行ってシェアして食べるのがオススメ(*´艸`)
　

　

　


続いて、中央区出来島にあります「SPS GIFT」さん☆
おしゃれなイタリアンを提供しています。
とても人気で、平日でも満席なんです！
でも、ランチタイムが16時までと長いので、
時間をずらして行くといいかもしれません(*・∀・)ﾉ

　

　

　


　

最後に古町の「Bit」さん☆
ご主人の地元・燕三条の食材を使ったイタリアンが食べられます。
こちらも毎日大人気のお店。
でも回転が速いので、そんなに待たずに入れます。
スタッフの方が明るくて、おしゃべりしやすい、にぎやかな雰囲気♪






















こうして見ていてもわかると思いますが、
イタリアンのお店が増えている！


というのが、新潟の傾向にあるようです。


そして、サラダやドリンク、デザートが付いていて、
セット内容が充実している！


というのも特徴です。


今に始まったわけではありませんが、
ランチにパスタ単品だけ
というお店は減ってきていますね(´Д`)



まだまだおいしいランチのお店はたっくさんあります！


Komachi2月25日号でもいっぱい紹介しているので、
ぜひ見てみてくださいね！




さあて、さっそくランチに行こう！
今日はどこに行こうかな♪

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ブレーク寸前!!! のスイーツを長岡で!

先日、十日町雪まつり に行ってきた荒木です。

「熊汁はどこだ～、鹿汁はどこだ～」と

女子力の低い発言を繰り返し

結局食べられず帰ってきたのは、この私です。

ちゃんとリサーチして出掛けないと行けませんね。。。。

キナーレで行われていた

ご当地グルメ博 では

十日町のもつ煮や

五泉のサトイモ麺

ホワイトクリームソース

を食べて大満足です！

雪像も本当に手が込んでいて

芸術作品と表されるのも納得です。

  

「十日町きもの女王」のパンフレットを見て

「この子がかわいい」

「この子もかわいい」

「この子は垢抜け過ぎだ」

と勝手に評し、新潟女子のレベルの高さを実感して帰ってきました＾＾

ちなみに、

今、キングダム というマンガ本にハマっています!

みなさんご存じですか？

ヤングジャンプで連載中のマンガ本です。

秦の始皇帝が中国統一を計るのですが、
これが本当に面白い。


ソチよりキングダム

をスローガンに掲げ、十日町から帰ってきてから
暇さえあればずっと読んでいます。

今、13巻。



で、ここからが 本題 です。　（ちなみに、前述のことには全く関係がありません）


2月25日に発売するKomachi長岡･魚沼･柏崎･県央版では、

長岡で人気のお菓子屋さんに

ブレーク寸前 のスイーツを作っていただいています!



例えば、クロワッサンドーナツ


ニューヨークで生まれた、クロワッサン×ドーナツのお菓子です。

発祥のお店は、連日大行列! ニューヨーカーたちがこぞって食べている、新感覚スイーツ。



これをアレンジして作ってほしいとパン屋さんもやっているリェヴルさんにお願いをしました。


「いいねぇ、面白そう！」

（と言ったのは、写真の方ではなく
　オーナーの山本さんです）



写真は、パティシエの佐藤さん


山本さんと佐藤さんで試行錯誤を繰り返し

●1回目の試作

表面に卵を塗ったことで重ねるのが難しく。

サクサク感もいまいち。












●3回目の試作

焼き方や生地を工夫していただいて

サックサクの生地が完成。

生地が決まると次は何を挟むか、
何をかけるか。

ベリーソース×ホワイトチョコ

ビターなチョコと甘めのチョコ


など無限にアイデアが出てきます。

編集部からも、アレやコレを挟むのは
どうでしょう？

といろいろとワガママを言わせていただきました。。。。

山本さんと佐藤さん、スミマセン。。。










相談と試作を繰り返していただいて完成したのがコチラ。

かわいいーーーーー！！！！

男性二人で作ったとは思えない（失礼m(_ _)m）、ナイスビジュアル！！！

テンションが上がります。




キャラメルソースをサンドして
ローストしたクルミをのせています。



サクッとした食感のバター風味が生きた生地に、

キャラメルの甘さと
クルミの香ばしさが合います。

幅広い人に食べてほしい親しみやすい味です。

 　

ビターなチョコレートと甘めのチョコレート
2種類の味が楽しめる「大人のチョコ」です。

名前どおり、大人っぽい味わいです。

苦めのブラックコーヒーと一緒に頬張りたいです。

ラズベリーソースがサンドされていて

上にはホワイトチョコがかかっています。

ラズベリーの酸味と甘みとホワイトチョコの優しい味がとても相性がいいです。

女の子が好きそう♪

すみません、全部おいしいです。

リェヴルさん、ありがとうございました！！

さて、そんなコラボスイーツは、2月25日に発売です！

詳細はKomachiで　＾　＾

→今月のKomachi

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あと10日限り、限定！

こんにちは、編集部の佐藤香菜です。

今月のKomachiは

麺特集。


特集のトップでは、フリーアナウンサーの中田エミリーさんと、地元タレントのヤンさんに、
お二人が行きつけのお店さんとコラボ麺メニューを作っていただいています！

中田エミリーさんといえば
元NSTのアナウンサーで、現在は「スマイルスタジアム」や「情報ライブミヤネ屋」にご出演されていて、宮根さんとの掛け合いがユニーク！個性的で明るいアナウンサーさんですよね。

私は、エミリーさんの撮影を担当させていただきました。

エミリーさんって終始テレビのまま！
天真爛漫で太陽みたいで、すっごくステキな姉さんでした＞＜


そして、
エミリーさん行きつけの「しまや」さんとのコラボメニューは

にゅうめん♪


菜の花、タケノコ、フキノトウと春を感じさせる食材に、
エビ色（ピンク色）のエビしんじょう、パプリカとカラフルな色合い。
さらにアワビまで！！

具が盛りだくさんで華やかで、丼ににぎわいがあって、
まさにエミリーさんみたい♪

そして麺には徳島県美馬町の半田製麺さんのそうめんを使用。

ちょこっとうんちくですが、半田そうめんって太いんです！

かつてそうめんの基準が作られるとき、その太さゆえに「そんめん」ジャンルから除外されそうになったとか、なんとか。。

それくらい太い。コシと喉越しの良さも最高ですよ＾＾

 

そんなところにも注目して食べて欲しい

「春が待ち遠しくなる　あったかにゅうめん」
の提供は2月28日（金）まで！


こだわりが詰まったメニューで作るのには時間がかかるため、事前の予約がベターです。

先日Komachi女子メンバーで食べに行ってきましたが、
もう1回以上食べたいなぁー。

残り10日です！！！

ダイエットは食べたいものを食べてから！

長岡にずっと住んでいて、今年は超！雪が少ない珍しい年です。

雪かきが苦手な私にとって、毎日がパラダイス！



ただ雪かきがないから、冬太り継続中。

絶賛おいしいものばかり食べています＾＾；

例えば、先日行われた、糸魚川のあんこう祭り

 

あんこう汁

あんこうの唐揚げ

甘エビやイカの浜焼き

地酒飲み比べ

熱燗のワンカップ

コロッケなどなど

のんべぇにとっては至極のおつまみ天国です。


今年は豪雨で、びしょぬれになって大変でしたが、
今しか食べられないものを
ご当地で食べるっていうのは最高！




糸魚川の人にとって、冬のあんこう鍋って、「今夜はキムチ鍋か＾＾」くらいの

レベルの「普通度」なんですって！！！


私にとっては超ごちそうなのに、所変わればごちそうも変わりますね＾＾


イベントで発見するおいしいもの、本当に大好きです。

遠出した甲斐があるってもんです。




今、私が狙ってるのが、　くま汁＆猪汁！




十日町雪まつり！！2月14日（金）～16日（日）の

屋台がたくさんでる十日町高校グラウンド「コミュニティー広場」で

毎年話題になる逸品です。



十日町のまたぎの方がとった熊＆イノシシのお汁！


ぜったいおいしい！絶対、精が付く！




今年も出るのかハッキリ分かりませんが、

今年は是非食べたいと熱望しています。

（誌面に熊汁情報は載せていません。会場に行って探してみてください＾＾）




ほかにも冬の十日町は“おいしい”イベント満載です。



今年初開催の「越後妻有雪花火」の

バスツアーででる、

郷土料理の 雪見御膳

「新潟ご当地グルメ博」の

十日町担々麺と
そばいなり

十日町市「いちごはうす」でできる

イチゴ狩りの

 採れ立て越後姫

めっちゃ食べたい！

今だけの、そこでしか食べられないもの、大好き！！！！


今発売中のKomachi3月号では

十日町のおいしい魅力と面白いイベントが満載です。



ダイエットは食べたいものを食べてから！

正月太りはもうすこしこのまま継続だな、と腹をくくった、編集部荒木でした＾＾






今月のKomachi
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キモキャラ改めイケメンキャラに!

始まりましたねソチ!　
編集部鈴木です。


ロシアに比べるとかわいいものですが、 新潟もここ最近、寒い日が続いております。
そんな日には体の中から温まる麺はいかがでしょうか?

今発売号の麺特集では
魚沼市ご出身のハイキングウォーキングの
鈴木Q太郎さんにもご協力いただきました♪





石焼きらーめんで有名な火山さんがお好きとのことでらーめん火山さんでロケ。
お店に到着後、しばらくすると、リュックの中をいそいそ、もごもご
見覚えのあるピンクのトレーナー!

よーく見ると…Qの文字が!




「おや?おや?　オリジナルキャラクターなんですか??」
「そうなんです。昔はディズニーのマリーちゃんのトレーナーを着ていたんですけど、ちょっとディズニーさんからクレームが来るんじゃないかって。
内心ヒヤヒヤしていた、事務所の人たちがチャチャっと作ってくれたんっすよ～
チャチャっとの割にカワイイでしょ?」

「たしかに…本家に負けず劣らずですね!　名前はあるんですか?」
「Qにゃんって言います」



Qにゃん。かわいい♡　そして、Qにゃんトレーナーに着替えた後
おだんごににしていた髪をほどくQ太郎さん…

フワーっとシャンプーのいい香り。まさに女子の香り。

なんたるギャップ…（失礼!）

黒髪ツヤツヤ…（うらやましい!）


無事にロケが終わり、店長さんのはからいでQ太郎さん含めスタッフ全員に
もう一杯ずつラーメンが…
実はこの時、Q太郎さんはもう一杯を完食済み。

それを感じさせないうれしそうな笑顔で誰よりも早く、一気に完食!

食事後、お客さんから握手をしたり、
「卑弥呼様やってください」とのオーダーに答えて何度もしたり…（優しい!）

何より、年末の忙しい時期に嫌な顔一つせず、
一回りも年が下の私にもとっても丁寧にお話してくださって…

キモキャラ芸人のQ太郎さんですが、
お店を出るころにはすっかりイケメン芸能人のような錯覚に!

会社に帰って、Komachi編集部に興奮気味に伝えるも、
あまり共感してもらえませんでしたが…
地道に啓蒙運動を進めたいと思います♡

“イケメン芸人”Q太郎さんもオススメの麺をはじめ、
新潟人が本当に大好きな麺を紹介している
3月号の麺特集、要チェックですよ～♪






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節分のあとは…♪

こんにちは、編集部の佐藤香菜です。

 

この前は節分でしたね。
私は家で友だちと節分パーティーをしました。

丸かぶり用の恵方巻きと、シェアする用の味違いの恵方巻き、
ロールケーキ…とにかく「巻きもの」を集めて、
さらに鬼のお面や豆もそろえ、とりあえずわいわいしてみました。

イベントごとって、準備するのも含めて何だか楽しいです。

 

 さて。

節分の次の行事といえば、2月の大目玉行事、
バレンタインですよね！！！

おやなぎのブログでも紹介していますが、

先日、新潟伊勢丹さんのショコラモードに行ってきました！

 

「ガトーシェフ三昧堂」さんは目の前で、バラをかたどったショコラ作りを実演。

 

 

 

見入ってしまう職人技でした！

 

 

 

史上初めて2つのM.O.F（国家最優秀職人賞）を取得し、

フランスパティシエ界の巨匠といわれる「イヴ･チェリス」は、
昨年の新潟初登場に引き続き、今年も出店。

「チェリス辞典」の3箱（冊？）セット買いました♪

 

 

“チョコレートの頂点”と称される世界的ショコラティエ

「ジャン=ポール･エヴァン」は、昨年私が買いに行ったときには
すでに売り切れていて、買えずに悔しい思いをしたので
今年は初日にゲット！

 毎年彼のショコラにはテーマがあって、今年は「Best of」。

“最高のもの”や“大好きなもの”をテーマに創られているそうです。

期待度さらに上がります!!!(*^^*)

ほかにも

愛娘さんをイメージしたデザインがかわいい、ヤン･プロットの「チョコフィーノ」

 

 

まるでショコラの宝石箱！と、うっとりしてしまう「ヴァンパリス」

今年日本初上陸の話題のブランド「リナルディーニ」

 

 

…などなど、注目のショコラブランドが満載です♪

普段は新潟でも日本でも、なかなかお目にかかれないチョコレートや

今だけ限定のものに出会えるのが、「ショコラモード」の魅力ですよね。

 

来る2月14日に向けて、いろいろなチョコを集めるのが楽しみです♪♪♪