新潟Komachi編集部スタッフブログ: 11月 2015

2015年11月29日日曜日

第2回　Komachiラーメングランプリ　決勝進出5店舗決定！

突然ですが・・・・

みなさん、ラーメンは好きですか～!!

・・・どうも。

Komachi編集部、ラーメン担当の加藤です。

今年8月25日号のラーメン特集で企画しました

「第2回Komachiラーメングランプリ」

オープン3年目までの若手のラーメン店全45店舗が参加し、

「新潟愛」をテーマにしたオリジナルメニューを開発していただきました。

2カ月間お客さんからの投票による激闘をくりひろげて・・・

1月23日（土）、24日（日）に

新潟ふるさと村で行われる頂上決戦に進出する

5店舗が決定しました～！！

※写真は昨年、第1回Komachiラーメングランプリの様子

↓頂上決戦に挑むのはこの5店!↓

【下越エリア代表】

新潟市・東区

太威

濃厚チーズみそ担々麺

ピリ辛の担々麺に、みそと相性の良いチーズをオン。

みそ味に炒めた「深雪もち豚」のひき肉と食べれば、さらに濃厚な味わいに。

新潟市・中央区

鶏和っ賛。

マーボー坦々麺

たっぷりの県産豚ひき肉は甘みを生かした味付けに。

あっさり鶏スープにマーボーと辛ひき肉がコクをプラスし、

さらに生クリームでまろやかに変化!

三条市・東三条

ら～めん鯉次

新潟の鶏油塩ら～めん

鶏とトンコツをブレンドしたあっさりスープを、

笹川流れの塩を使った塩タレがまとめる。

湯気が上がらないほどたっぷり表面を覆う鶏油が、しっかり麺に絡みつく。

【中･上越エリア代表】

小千谷市・城内

麺屋ばやし

感謝の気持ちでドーンと

全部のせアーンド三段腹!

スープは3種類のトンコツを14時間以上弱火で炊き、

地元で作られたしょうゆと合わせてうま味を出している。

麺は国産小麦粉で作った自家製。

長岡市・古正寺

武者気 Matsuno

鶏豚白湯越後白味噌仕立て

鶏と豚を7：3の割合で取ったスープは、

添えられた「かぐらなんばん」がアクセントに。

ハーブ塩と真空低温調理した2種類の鶏チャーシューをトッピング。

第2回こまちラーメングランプリの総投票数は・・・

なんと約27000票

にも及びました。

少なくとも2万7千人がKomachiオリジナル「新潟愛」ラーメンを
食べてくださったということです。

投票いただいた皆様、ありがとうございました！！

「第2回Komachiラーメングランプリ頂上決戦」は、

1月23日（土）・24日（日）の２日間

「新潟ふるさと村」で開催します。

何度もリピートしていただいたファンの方も

食べたかったけれど・・・この店行けなかった！という方も

ぜひご来場ください。お待ちしてまーす！

追伸

第7回Komachiラーメン食べ歩きスタンプラリー、

今年の30杯達成者は・・・

1185名でした！

昨年よりもまたまた達成者が大幅増加！！

やっぱり新潟県民はラーメンが好きですね！

2015年11月26日木曜日

ホテルイタリア軒リニューアルパーティーに潜入★

こんにちは。
編集部今泉です！

実は先日、「ホテルイタリア軒」さまの

リニューアルパーティーに参加してきました!!!

昭和51年にホテルとなり、38年あまり。

この度全館リニューアルし、さらにパワーアップしたとのこと。

会場は3階の「サンマルコ」。

なんと500人ほどのゲストが参加！

人の数はもちろんのこと、会場の豪華さにも圧倒されます。

お料理もおいしそう…♪

ご覧下さい。

この重厚感のあるシャンデリア！

会場全体がキラキラしてます。

イタリア軒の名シェフたちが、目の前で作ってくれるコーナーもあります。

和洋中、さまざまな料理を楽しめます★

ホテル内のレストランはお手頃価格のランチも充実しているので

おすすめですよ～。

当日は古町芸妓連の祝舞もありました。

華麗な舞にみなさんうっとり…！

なかなか普段は体験できないセレブな雰囲気に、

終始ドキドキしながらも楽しみました^^

リニューアルしてより使いやすく、スタイリッシュになった「ホテルイタリア軒」。

要チェックです！！

★今泉★

2015年11月24日火曜日

Believe in the magic of Christmas.

こんにちは!

編集部鈴木です。

昨日、ぼーっとTVを見ていたら

ケンタッキークリスマスのCMが!

もうすぐクリスマスがやってきますね～!

お店に行ってもクリスマスの曲が流れてわくわくしてきます。

突然ですが…

「Believe in the magic of Christmas.」

という言葉をご存じですか?

「クリスマスの魔法を信じよう。」

という意味ですが、

英語圏では、おもちゃ屋さんなどのポスターや絵はがきで使われる

少し子ども向けの言葉なのだとか。

実は、今月のKomachiのビルボードプレイスさんのギフトカタログの表紙には

あえてこの言葉が入っています。

大切な人とおいしい食事を楽しんだり、

プレゼントを交換したりするだけであったかい気持ちになれる。

そんな力がクリスマスにはあって、

子どもの頃はそんなクリスマスの

魔法にかけられていたけれど、

大人になったら、人を幸せな気持ちにさせる喜びがあると感じられたから。

このギフトカタログを見て、

「サンタになれるクリスマスの魔法」

を使ってもらいたいなと思ったからです。

カップル向けのペアアイテムや

オシャレな男性が喜ぶスタイリッシュなアイテム

大人の女性にピッタリな上品なギフト

パーティー向けのワインや家族向けのアイテムなど

贈る相手に合わせて選べます♪

その他にもクリスマス気分が盛り上がるラブストーリー仕立てのギフト特集や

オシャレなディナー企画など

今月のKomachiはそんな風にワクワクできるスペシャルな企画が盛りだくさんです!

今年は自分の周りの大切な人にクリスマスの魔法をかけてみてはいかがでしょうか♪

新潟のおいしい大賞発表！

こんにちは！
編集部おやなぎです☆

もうすぐ12月！！
あっという間に年末がやってきますね。
今年もあと1カ月ちょっとなんて、早い！！早すぎます！！！

2015年もいろいろなことがありました！

北陸新幹線開通にはじまり、
Komachiでも話題の金沢や富山を取材！

NGT４８が結成されたり、
万代？古町？新潟駅？劇場はどこにできるの？とみんな予想してましたね

おにぎらずやメイソンジャー、
コーヒーブームなどさまざまなグルメも話題になりました！
KomachiでもEditor's Keywordページでいち早く取り上げてましたよ！

たくさんのトレンドやブームが生まれた2015年。
今年オープンして話題になったお店もたくさんあります！

その中で特に「ここがイチオシ！」というお店を食のプロに選んでもらい、
2015年のおいしい大賞として認定しました。

あんなお店や、

こんなお店、

ここもおいしそう！

どのお店が選ばれたのかはKomachi1月号でチェックしてください＾＾

年末どこ行こうかな？何しようかな？と悩んだときのお供にもぜひ♪

Ｋｏｍａｃｈｉ最新号はコチラ！

2015年11月19日木曜日

12/5（土） Komachiカップリングパーティーもうすぐ締め切り！！

こんばんは！
編集部おやなぎです☆

もうすぐクリスマス！！
街もだんだんにぎやかになってきましたが、、、
うれしいような寂しいような、、、う～ん。。。笑

さて、Komachiでは12月5日（土）に、
「白根カップリングパーティー」を開催します＾＾

舞台は新潟市南区！！

「しろね大凧と歴史の館」と「白根学習館」を会場に
男女で楽しめるさまざまな体験をご用意♪

普段なかなかできない凧揚げ体験や、
（実際やりましたがめっちゃ楽し～～！）

「新潟バリスタ協会」と「LE POELON BIS」とコラボした
ラテアート体験とケーキ作り！
（当日はどちらかを体験してもらいます）

カフェタイム、女性はフルーツが食べ放題です(*´艸`)

いろいろな体験を通して、男女の仲を深められるはず♪

もうすぐ締め切り間近！！
気になる方はお早めにご応募くださいね～～( ´▽｀)☆

応募はこちらから　↓↓↓

http://www.week.co.jp/kokuchi/shirone-coupling-party/

2015年11月17日火曜日

魚屋ねこ助

こんにちは。Ｋｏｍａｃｈｉ編集部河野です。

昨晩は、新潟市中央区東大通にオープンしたばかりの
創作和食居酒屋「魚屋ねこ助」さんに行ってまいりました。

こちら、駅南にある「Italian Bar t‐tee」の姉妹店。

さかなやねこすけ…変わった店名ですよね。
一度聞いたら忘れられません。
（特にネコ好きとしては…！）

お店は新潟駅万代口より徒歩３分という好立地。
駅前のセブン―イレブンの道挟んで斜め向かいにある
河竹ビルというビルの２階にあるのですが…

入り口はこんな感じで、

お忍び感がハンパない…！

入り口を開けると、和モダンでシックな店内が広がっておりまして…。

テーブル席が４席に、

カウンター席も。おひとり様もＯＫってことね。ふふふ。
（この日は、ひとりカウンターでお酒を楽しんでいらっしゃるお客様がおりました）

さらに、見て！このトビラの中は完全個室！！密室！

秘密の商談やお忍びデートに…使える、使える！
ウワサ話満開の女子会にだって…いいじゃないか。

私たちがいただいたのは5,000円のコース。
料理のラインナップは以下の９品！

季節の前菜2点盛り

乙姫の宝石箱

やわらか牛舌の西京味噌漬け焼き

職人の出汁巻き玉子

一口串揚げ盛り合わせ

味噌漬け

特選素材の豪華海鮮寄せ鍋

〆の雑水又はうどん

甘味

乙姫の宝石箱ってやつが…すごかったです。
驚きの刺し盛りでした！

ちょっと写真ではわかりにくいんですが、お重に盛られていて
フタを開けるともくもくけむりに包まれるという…
この演出ニクい！　盛り上がること間違いありません！！

しかし、編集部イチの吞み助河野としては、
飲み放題コースなのに、ビールが！
　「一番絞りプレミアム」と「一番絞りスタウト」だったことに大感動。

日本酒のラインナップもとても豊富で、
希少な酒から新潟の酒まで、選ぶのにワクワクしちゃいます。

そんな「魚屋ねこ助」さんの感動ポイントをまとめると、
･完全個室あり（ナイショ話もＯＫよ）
･掘りごたつ（スカートをはく女子にはうれしい！）
･ハイコスパなコース内容（いくらおろしに塩煎りぎんなんっていう…お通しから感動しました）
･魚介類が新鮮！（鍋の出汁の旨さたるや…！）
･演出でも盛り上げてくれる（店員さんもキュートでした）
･個室なのに行き届いたサービス（絶妙なタイミングで出現、コールしてからも即）

といった感じ！
今度はお忍びで行きたいと思います。
（忍ぶこと、もないんですがね…）

気になる店名の由来は、実際に足を運んで、店長さんに聞いてみてくださいね。
案外あっさりな回答に「え？」となってしまいますよ。